Resep: Sambal Goreng Kulit Sapi ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Sambal Goreng Kulit Sapi. Halooo gaess. kali ini emak mau kasih resep rahasia SAMBAL GORENG TEMPE & CECEK (KULIT SAPI) Jangan lupa di subscribe yah gaes!! #belajarmasak. Masak sambal goreng Cecek Butuh waktu agak lama agar Cecek bisa empuk. Resep sambal goreng krecek merupakan salah satu resep masakan tradisional yang sampai saat ini masih banyak yang menyukainya.

Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Dan buat kamu yang suka dengan Sebab sambal goreng ati itu mudah dibuat di rumah, jadi kamu tidak perlu repot membeli di warung makan. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja. Anda dapat membuat Sambal Goreng Kulit Sapi dengan 11 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal Goreng Kulit Sapi :

1. Sediakan 1/2 kg Kulit Sapi / Kikil.
2. Siapkan 3 lembar Daun Jeruk.
3. Sediakan 3 lembar Daun Salam.
4. Sediakan 1 batang Sereh.
5. Siapkan 150 ml air.
6. Sediakan 1/2 sendok teh Garam.
7. Sediakan 1/2 sachet kecil Kaldu bubuk.
8. Siapkan 9 buah Cabe Merah besar.
9. Sediakan 7 buah Bawang Merah.
10. Sediakan 5 siung Bawang Putih.
11. Siapkan 3 butir Kemiri.

Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang, telur puyuh, bola daging, kapri, pete, dan masih banyak lagi. Resep sambal goreng krecek dengan kacang tolo ini sangat pas buat penggemar gudeg. Kulit sapi kering ini sangat populer di Jawa Tengah dan Ini dikarenakan krecek berbahan kulit kerbau lebih tebal dan tidak mudah hancur saat direbus lama.

Cara memasak Sambal Goreng Kulit Sapi :

1. Cuci bersih Kulit Sapi. Potong sesuai selera. Rebus sebentar (sekitar 5 menit).
2. Haluskan Cabe Merah + Bawang Merah + Bawang Putih + Kemiri. Tumis bumbu halu + Daun Jeruk + Daun Salam + Sereh sampai harum. Tambahkan Air. Masukka Kulit Sapi + Garam + Kaldu bubuk. Test rasa..
3. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut..

Tapi untuk resep sambal goreng krecek ini kamu. Sajian masakan sambal goreng ini merupakan kuliner tradisional khas Jawa Tengah dan anda akan sering menemukannya di kawasan jogja dan sekitarnya. Krecek atau nama lain dari kulit sapi yang telah diolah dan banyak dipasarkan baik itu di pasar daging tradisional bahkan sampai supermarket. Berikut resep memasak Sambal goreng kentang hati sapi, hidangan keluarga Nusantara menggugah selera. Resep kentang paling umum, dan mungkin juga paling enak adalah sambal goreng kentang.