Resep Keciput ketan hitam

Kategori : Menu Resep Lebaran

Keciput ketan hitam. Selanjutnya masukkan santan dan garam, aduk sampai tercampur rata. Masukkan tepung ketan yang sebelumnya sudah di ayak bersama baking powder dan soda kue sambil diaduk rata. Gunakan ketan putih bisa diganti tepung ketan hitam, selain itu tidak menghasilkan Kue Keciput yang krenyes.

Keciput nya pake ketan putih dengan wijen hitam, sedangkan ketan hitam nya dengan wijen putih. Yang ribet bikin yang dari ketan hitam. Tekstur adonannya kayak pasir, jadi sedikit lebih ekstra pas ngebuletinnya. Anda dapat mengolah Keciput ketan hitam dengan 11 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Keciput ketan hitam :

1. Siapkan 250 gram tepung ketan.
2. Sediakan 50 gram tepung kanji.
3. Siapkan 1 butir telur.
4. Siapkan 100 gram gula pasir.
5. Sediakan 1 bks vanilli.
6. Siapkan 1/2 sdt baking powder.
7. Siapkan 1/2 sdt baking soda.
8. Siapkan wijen.
9. Sediakan sejumput garam.
10. Siapkan secukupnya minyak.
11. Sediakan secukupnya air.

Lihat juga resep Keciput Tepung Ketan enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Anda pasti sudah tidak asing dengan onde-onde yang banyak dijual. Rasanya yang gurih dengan isian kacang hijau banyak digemari.

Langkah-langkah memasak Keciput ketan hitam :

1. Mixer/kocok telur,gula dan vanilli smpai berbusa.
2. Campurkan tepung ketan dan kanji sambil diayak,lalu baking powder,baking soda,garam.
3. Aduk hingga tercampur lalu tambahkan sedikit demi sedikit air dan minyak,uleni sampai kalis.
4. Bentuk adonan kecil² aja ya mom krna nanti agak ngembang dikit,campurkan ke wijen,,klo kurang nempel,sebelum dicampurkan celupkan ke air dlu ya mom.
5. Tp saya ga dicelupin dlu sih,cmn tangan saya basahin aja,kan kepegang jd agak basah jg tuh🤭,,lalu goreng di minyak panas mom🤗🤗.

Berbeda dengan Kudus yang mempunyai onde versi garing yang bernama keciput. Biasanya, ketan hitam dijadikan campuran bubur kacang hijau, atau dijadikan bubur ketan hitam yang disiram santan. Makanan ini dibuat dari tepung ketan yang dicampur dengan gula pasir juga kelapa muda yang dimasak dalam sebuah wajan besar. Setelahnya makanan ini dijemur di terik matahari. Tekstur geplak sari seperti wingko babat dari Lamongan dan geplak dari Yogya hanya geplak Yogya lebih manis dan keras.