Resep: Rengginang ketan hitam ori istimewa

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Rengginang ketan hitam ori. Rengginang Ketan Hitam Renyah dan Gurih Saat LOCK-DOWN. Kami adalah Pabrik Rengginang dengan Rasa Khas. Manjakan lidah Anda dengan Rengginang Ketan Kami.

Rengginang merupakan makanan dalam jenis kerupuk yang terbuat dari nasi atau beras ketan. Sebelum digoreng, nasi dijemur terlebih Bahan pembuatannya juga sudah tidak terpaku pada nasi dan beras ketan putih lagi. Saat ini ada juga yang membuatnya dari beras ketan hitam dan singkong. Anda dapat memasak Rengginang ketan hitam ori dengan 4 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Rengginang ketan hitam ori :

1. Sediakan 1 liter beras ketan hitam.
2. Sediakan secukupnya Garam.
3. Siapkan Penyedap rasa/ mecin bisa skip.
4. Siapkan 1/2 sdt kapur sirih.

Rengginang merupakan cemilan sejenis kerupuk yang biasanya dibuat dari nasi beras ketan yang dijemur dibawah terik matahari. Kue Rengginang berbeda dengan krupuk pada umumnya yang bahannya dihaluskan seperti kerupuk udang , kerupuk amplang dan sebagainya. Rengginang merupakan makanan dalam jenis kerupuk yang terbuat dari nasi atau beras ketan. Sebelum digoreng, bahan tersebut dijemur dahulu di bawah sinar matahari sampai mengeras, lalu digoreng dengan menggunakan minyak panas sampai merekah sempurna.

Langkah-langkah memasak Rengginang ketan hitam ori :

1. Pertama cuci bersih beras ketan terus rendem pakai air kapur sirih semaleman ya Bun,kalau mau bikin sekarang dr kemarin besok udh hrs rendem ya.
2. Kalau sudah rendem beras di masak kaya bikin liwet tp airnya jangan banyak-banyak ya bikin setengah Mateng angkat kalau di tempat aku di sebutnya di karih orang Sunda pasti ngerti ya😄.
3. Lalu nasi yg setengah Mateng td di kasih air garam tp jangan banyak2 sambil koreksi rasa ya bun setelah itu nasi di kukus sampe mateng.
4. Sudah Mateng nasi di cetak bulat pakai tangan aja ya jangan terlalu padat nanti pas goreng gak mekar,Oia cetaknya pas nasi masih panas ya jangan nunggu nasi udah dingin nanti susah cetaknya,sudah cetak jemur deh sampe bener2 kering baru bisa di goreng gampang kan Bun selamat mencoba😍.

Ada juga yang merendam beras ketan semalaman. Makanan dari Beras Ketan - Indonesia adalah negeri yang dianugerahi kesuburan dan hasil alam yang luar biasa. Mungkin saking suburnya bisa membuat iri orang-orang dari Negara luar. Banyak sekali hasil bumi yang bisa dapatkan dari bumi pertiwi ini. Rengginang adalah makanan khas dari pasundan yang terbuat dari beras ketan.warisan leluhur ini sangat enak untuk di jadikan camilan keluarga,hingga tak heran makanan ini menjadi ikon makanan tanah pasundan.