Cara membuat Soto Kudus enak

Kategori : Masakan khas Kudus

Soto Kudus.

Anda dapat membuat Soto Kudus dengan 24 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto Kudus :

1. Siapkan 6 potong ayam.
2. Siapkan 2,5 liter air.
3. Siapkan 3 lembar daun salam.
4. Siapkan 2 btg serai, geprek.
5. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
6. Sediakan 2 cm lengkuas.
7. Sediakan Secukupnya lada bubuk & garam.
8. Sediakan Bumbu halus :.
9. Sediakan 10 bawang merah.
10. Siapkan 6 siung bawang putih.
11. Siapkan 5 butir kemiri.
12. Siapkan 2 cm jahe.
13. Siapkan 1/4 sdt jinten bubuk.
14. Siapkan Secukupnya kunyit giling/ bubuk.
15. Siapkan 1 sdt munjung ketumbar.
16. Sediakan Bahan pelengkap :.
17. Siapkan Kecap manis.
18. Sediakan Soun.
19. Siapkan Kol.
20. Siapkan Irisan daun bawang.
21. Sediakan Bawang merah goreng.
22. Sediakan Sambal :.
23. Siapkan 10 cabe rawit merah.
24. Sediakan Sejumput garam.

Langkah-langkah memasak Soto Kudus :

1. Rebus air sampai mendidih. Masukkan ayam. Kecilkan api. Rebus sampai ayam mengeluarkan kaldu..
2. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas. Tumis sampai bumbu matang. Masukkan kedalam air rebusan ayam..
3. Masak sampai ayam matang. Masukkan lada & garam. Koreksi rasa. Matikan kompor. Ayam bisa digoreng klo suka..
4. Sambal : rebus cabe rawit sebentar. Ulek cabe sampai halus, tambahkan garam. Pindah ke piring lalu tambahkan sedikit air soto..
5. Sajikan dgn pelengkap.