Resep: Soto Padang #PR_recookrancakbana ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Soto Padang #PR_recookrancakbana.

Anda dapat mengolah Soto Padang #PR_recookrancakbana dengan 28 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Padang #PR_recookrancakbana :

1. Siapkan 500 gr Iga.
2. Siapkan 250 gr Daging sapi/ tetelan.
3. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
4. Siapkan 1 batang serai, ikat dan geprek.
5. Sediakan 1 batang kayu manis.
6. Siapkan 4 butir cengkeh.
7. Siapkan 2 buah pekak (Kembang Lawang).
8. Sediakan 3 butir kapulaga.
9. Siapkan Secukupnya air.
10. Siapkan Secukupnya garam dan kaldu sapi bubuk.
11. Sediakan Secukupnya Minyak untuk menumis.
12. Sediakan 💠 Bumbu halus :.
13. Sediakan 7 siung bawang putih.
14. Siapkan 12 buah bawang merah.
15. Siapkan 1 sdm merica bubuk.
16. Sediakan 4 butir kemiri.
17. Siapkan 1 ruas jahe.
18. Sediakan 1 ruas kunyit bakar.
19. Siapkan 💠 Pelengkap :.
20. Sediakan Ketupat / Nasi.
21. Sediakan Irisan Daun bawang dan seledri.
22. Siapkan Irisan Tomat.
23. Siapkan Soun.
24. Sediakan Sambal cabe rawit.
25. Sediakan Perkedel / Kentang goreng.
26. Sediakan Kerupuk merah.
27. Sediakan Bawang goreng.
28. Sediakan Jeruk limau.

Langkah-langkah memasak Soto Padang #PR_recookrancakbana :

1. Cuci bersih iga dan daging, rebus, jika ada busa² di rebusannya, buang busanya supaya air kaldu tidak keruh..
2. Tumis bumbu halus masukkan daun jeruk, serai, kayu manis, pekak, kapulaga, cengkeh. Tumis hingga harum, tuangi air secukupnya. Lalu tuang tumisan bumbu kedalam rebusan daging..
3. Tambahkan garam dan kaldu sapi bubuk bila perlu. Koreksi rasa. Masak hingga daging empuk..
4. Sajikan Soto Padang bersama dengan pelengkapnya..