Resep memasak Soto Lamongan

Kategori : Masakan khas Lamongan

Soto Lamongan. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Bakso Soto Lamongan lembah UGM enak murah. Soto ayam terompet Lamongan gelar makan gratis.

Soto lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu soto paling gurih karna mempunyai ciri khas koya udang yang tidak di miliki oleh soto lainnya. Resep soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam asli jawa timur. Anda dapat mengolah Soto Lamongan dengan 22 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Lamongan :

1. Siapkan 1/2 ekor ayam (saya pake paha keduanya).
2. Siapkan 1 lembar daun salam.
3. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
4. Siapkan secukupnya air.
5. Siapkan secukupnya minyak goreng.
6. Sediakan 2 sdt Penyedap Rasa.
7. Sediakan 1/2 sdt Merica.
8. Sediakan Bumbu Halus.
9. Sediakan 5 siung bawang merah.
10. Siapkan 3 siung bawang putih.
11. Siapkan 2 biji kemiri.
12. Siapkan 1 ruas serai geprek.
13. Siapkan Secukupnya kunyit.
14. Sediakan bahan koya.
15. Sediakan 1 bonggol bawang putih.
16. Siapkan 1/4 kerupuk udang.
17. Siapkan Pelengkap.
18. Siapkan Daun bawang.
19. Sediakan Kol Mentah di iris tipis.
20. Sediakan Telur rebus.
21. Sediakan Soun.
22. Siapkan Nai Putih.

Rahasia kelezatan soto asli lamongan terletak pada penggunaan bumbu dapur tradisional soto yang komplit. Soto lamongan adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang memiliki cita rasa tinggi. Nah, bagi Anda pecinta kuliner, tak ada salahnya lho mencoba memasak soto lamongan sendiri. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.

Cara memasak Soto Lamongan :

1. Rebus Ayam sekitar 15 menit bersamaan dengan daun salam.
2. Panaskan minyak goreng, masukan bumbu yang telah dihaluskan tambahkan daun jeruk dan serai yang telah digeprek sambil diaduk sampai harum lalu masukan kedalam ayam yang telah di rebus tadi lalu tunggu hingga matang.
3. Cara membuat Koya, Iris tipis bawang putih lalu goreng, kerupuk udang nya juga di goreng ya, setelah matang dinginkan sebentar lalu haluskan dengan blender.
4. Untuk kuah nya jika ayam sudah matang sempurna, tambahkan garam dan merica lalu koreksi rasa dan sisihkan ayam dari kuahnya lalu suir suir..
5. Setelah matang untuk bahan pelengkap bisa ditata di mangkok beserta koya nya dan soto lamongan siap disajikan. Selamat mencoba.

Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Penjual soto, pecel lele atau pecel ayam, tahu campur dengan atribut "Lamongan" di belakangnya, acap dijumpai di sejumlah ruas jalan di Jakarta dan kota-kota. Soto Lamongan di Jogja selanjutnya adalah Soto Lamongan Asli Cak Eko. Menu yang paling banyak disantap di sini tentu saja seporsi soto Lamongan jumbo dengan koya yang begitu melimpah.