Resep: Nila balado rumahan
Kategori : Masakan khas Sumatera BaratNila balado rumahan.
Anda dapat membuat Nila balado rumahan dengan 11 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Nila balado rumahan :
- Siapkan Ikan nila 1.5 kg (Me : 1/2 kilo 1 ikan dibagi 3 belah kepala).
- Siapkan 10 btr Bawang merah.
- Siapkan 5 btr Bawang putih.
- Sediakan Tomat 2 bh (dipotong kotak).
- Siapkan 20 bh Cabai rawit ijo.
- Siapkan 10 bh Cabai merah keriting.
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
- Sediakan 1 bh Jeruk nipis.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur.
- Siapkan secukupnya Gula.
Langkah-langkah memasak Nila balado rumahan :
- Goreng ikan yang sudah diberi perasan jeruk nipis dan garam dalam minyak panas sampai kering dan matang.
- Blender cabe keriting,cabe rawit ijo,bawang merah,bawang putih dengan sedikit minyak,sisihkan tomat yg sdh dipotong kotak.
- Ambil sedikit minyak yang dipakai menggoreng ikan td,tumis tomat terlebih dahulu sampai layu,lalu masukkan bumbu yang diblender beri gula,garam dan kaldu jamur sampai matang.
- Setelah matang masukkan ikan dan campur hingga rata.
- Setelah rata angkat dan sajikan.