Resep: Sambal Tumpang Kediri yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Solo

Sambal Tumpang Kediri. Sambal tumpang khas Kediri yang dibuat dr fermentasi tempe yang sudah lama. Bagi orang kediri sambal tumpang tentunya sudah tidak asing lagi, sebab di sana sendiri merupakan asal dari sambal satu ini. Untuk menemui sambal tumpang di Kediri sangatlah mudah.

Sebagai makanan khas kediri, sambal tumpang merupakan makanan favorit yang tidak bisa ditinggalkan. Dimakan dengan sambal tumpang bikin tambah yyumi aja. Silakan berburu nasi tumpang jika Anda berkunjung ke Kediri. Anda dapat memasak Sambal Tumpang Kediri dengan 14 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Sambal Tumpang Kediri :

1. Siapkan 250 gr tempe busuk (tempe segar simpan dahulu 2-3 hari).
2. Sediakan 4 bh tahu pong.
3. Sediakan 2 biji kemiri.
4. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
5. Sediakan 6 siung bawang merah.
6. Siapkan 4 siung bawang putih.
7. Sediakan 5 bh cabe merah besar.
8. Siapkan sesuai selera cabe rawit merah.
9. Siapkan sedikit kencur.
10. Sediakan 1 ruas lengkuas.
11. Siapkan 2 biji daun salam.
12. Siapkan secukupnya air untuk merebus.
13. Siapkan secukupnya garam, gula, kaldu bubuk.
14. Sediakan 65 ml santan instan.

Tapi jika ingin masak sendiri, ini aku bantu tulis resepnya. Hampir semua masyarakat Indonesia, nggak peduli yang masih kecil atau yang udah tua, suka dengan makanan pedas, termasuk sambal. Travel, Rate this posting: [[' ']]. Sambal Tumpang, Legenda Kuliner Kota Kediri. - Sambal Tumpang adalah masakan khas dari kota Kediri.

Cara memasak Sambal Tumpang Kediri :

1. Rebus semua bahan kecuali garam, gula, kaldu, santan..
2. Setelah direbus sampai empuk, angkat semuanya dari panci. sisihkan tempe, uleg semua bumbunya kecuali lengkuas dan daun salam. air rebusan jangan dibuang yaaaa....
3. Uleg tempe sampai halus..
4. Masukkan semua kedalam air rebusan tadi. direbus kembali bersama lengkuas dan daun salam..
5. Saat hampir mendidih, masukkan santan instan yang sudah dilarutkan dalam air. tambahkan kaldu bubuk, garam, & gula secukupnya..
6. Aduk merata sambil dicicipi. setelah agak mengental dan rasa sudah pas, matikan api..
7. Siap dihidangkan dengan rebusan sayur, bumbu pecel, & rempeyek...

Jika anda pernah mengunjungi kota Kediri - Jawa Timur, kota kelahiran saya he he mungkin anda pernah dengar sajian ini : Sambal Tumpang. Sambal Tumpang ini memiliki rasa pedas, asin, gurih, berikut resep selengkapnya. Nasi Pecel Tumpang merupakan makanan yang murah meriah sehingga Anda jika jalan-jalan ke Kota Kediri. Resep sambal tumpang khas Kediri Jawa Timur akan menambah panjang daftar resep resep masakan Indonesia yang telah dihadirkan di blog ini. Sambal Tumpang Khas Kediri sendiri adalah masakan yang terbuat dari bahan dasar tempe bosok atau tempe yang sudah busuk.