Cara membuat Pindang Tongkol Dorokdok Kuah Kecap ala resto

Kategori : Masakan khas Garut

Pindang Tongkol Dorokdok Kuah Kecap.

Anda dapat memasak Pindang Tongkol Dorokdok Kuah Kecap dengan 14 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Tongkol Dorokdok Kuah Kecap :

1. Siapkan 10 potong Pindang Tongkol.
2. Sediakan 2 bks Kerupuk Dorokdok (Uk. sedang).
3. Siapkan 7 siung Bawang Merah, Iris tipis.
4. Siapkan 5 siung Bawang Putih, Iris tipis.
5. Siapkan 6 buah Cabe Merah Keriting, Iris serong.
6. Sediakan 1 buah Tomat, Potong-potong.
7. Sediakan 1 batang Daun Bawang, Iris.
8. Sediakan 1 ruas Lengkuas, Geprek.
9. Siapkan 2 lembar Daun Salam.
10. Sediakan 300 ml Air.
11. Siapkan ▶Bumbu:.
12. Sediakan 5 sdm Kecap Manis.
13. Sediakan Secukupnya Garam, Gula Pasir.
14. Siapkan Secukupnya Merica Bubuk, Kaldu Ayam Bubuk.

Langkah-langkah memasak Pindang Tongkol Dorokdok Kuah Kecap :

1. Siapkan bahan..
2. Panaskan 5 sdm minyak. Tumis bawang, tomat, lengkuas dan daun salam sampai harum dan layu..
3. Masukkan air dan semua bumbu. Aduk rata, tes rasa..
4. Masukkan tongkol. Tunggu -+10 menit sampai bumbu meresap dan air sedikit menyusut..
5. Masukkan dorokdok. Aduk rata sampai dorokdok menyusut..
6. Terakhir, masukkan daun bawang. Aduk rata sebentar lalu matikan kompor..
7. Sajikan hangat. #semangatmencoba 😊.