Resep: Sambel tumpang istimewa

Kategori : Masakan khas Solo

Sambel tumpang. Masakan Indonesia memang sangat kaya sekali, kali ini kita akan mensajikan Sambal Tumpang Bahan : - Tempe Busuk - Tempe Waras - Cabe Merah Kriting - Cabe. Resep Sambal Tumpang Tempe, Sajian Nikmat dan Pedas. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Pecel sambal tumpang simpang lima kamboja depan setinas samping lampu merah bekas tempat pparon dulu.ayo mampirrr gayss. Sambal tumpang adalah olahan khas dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Tapi anda juga bisa membuat sambal tumpang dari tempe yang masih bagus, lho. Anda dapat mengolah Sambel tumpang dengan 12 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambel tumpang :

1. Siapkan 1 papan besar tempe segar.
2. Sediakan 1 papan kecil tempe busuk.
3. Siapkan 3 bungkus santan kara.
4. Siapkan Secukupnya laos (geprek).
5. Siapkan 6 lembar daun salam.
6. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
7. Sediakan Bumbu halus.
8. Sediakan Secukupnya cabe (sesuai selera).
9. Sediakan 8 siung bawang putih.
10. Siapkan 16 siung bawang merah.
11. Siapkan 6 biji kemiri.
12. Sediakan Secuil kencur & jahe (dikit2 aja).

Ada sambal pecel dari Jawa, sambal bajak dari Betawi, sampai sambal tumpang yang Bagi orang kediri sambal tumpang tentunya sudah tidak asing lagi, sebab di sana sendiri. Sambal tumpang merupakan olahan khas dari daerah Jawa Timur tepatnya sekitar Kediri. Sambal tumpang sebenarnya adalah modifikasi dari sambal pecel. Tips Penting : Bumbu wajib sambal tumpang adalah kencur dan daun jeruk purut, usahakan keduanya Tanpa kedua bahan tsb, sambal tumpang rasanya kurang afdol!!

Langkah-langkah memasak Sambel tumpang :

1. Rebus semua tempe & bumbu.
2. Setelah di rebus haluskan bumbu. Lalu tumis bumbu.
3. Hancurkan tempe, lalu masukkan semua bumbu yg sudah di tumis ke dalam panci yg berisi air & tempe yg uda hancur..
4. Terakhir masukkan santan..

Tapi ini bukan sambal seperti yang kamu kenal. Bahan dasarnya adalah tempe semangit alias tempe yang sudah mengalami fermentasi. Jika mampir ke kota Kediri, Anda akan menemukan makanan unik yang bernama sambal tumpang. Sambal tumpang adalah sajian sambal yang disajikan diatas nasi dan sayur. Pecel spesial ini adalah sajian khas dari Kediri, Jawa Timur.