Resep: Sayur besan/sayur sambel godok betawi yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jakarta

Sayur besan/sayur sambel godok betawi. Ini adalah Sayur Sambal Godok Betawi (Untuk Ketupat). Repost video lama dulu ya kali bisa jadi inspirasi ammah-ammah sholehah yang mau bantu ibunya masak. Chicken Duck Ayam Bebek Beef Pork Sapi Babi Fish Shrimp Udang Egg Tofu Telur Tahu Rice Pasta Potato Nasi Mi Kentang Soup Sayur Cake Kue.

Sayur besan/sayur sambel godok betawi Keberadaan sayur ini mulai langka karena selain bahan utamanya yang tidak mudah didapat, jarang ada warung Betawi yang menyajikan menu masakan tradisional ini. Sambel godok atau sambal Godog adalah sayur khas Betawi Jakarta sebagai teman makan ketupat Betawi atau lontong sayur Betawi, selain semur daging, tahu dan tempe dengan sambel pedas gurih. Sayur besan khas Betawi yang semakin langka karena susahnya menemukan bahan utamanya yaitu terubuk. Anda dapat memasak Sayur besan/sayur sambel godok betawi dengan 10 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sayur besan/sayur sambel godok betawi :

  1. Siapkan 4 buah kentang uk/kecil.
  2. Sediakan Daun bawang.
  3. Sediakan 1 bungkus Soun yg di rendam air.
  4. Sediakan 7 Cabe keriting/sesuai selera.
  5. Sediakan 3 siung bawang merah.
  6. Siapkan 1 buah Tomat.
  7. Siapkan Gula merah.
  8. Siapkan Santan kara.
  9. Sediakan Gula.
  10. Siapkan Garam.

Baru pada hari Selasa lalu sepulang kantor saya sempat mengolahnya menjadi sayur besan, makanan khas Betawi yang mulai langka ditemukan di jaman now ini. Sayur Besan merupakan sebuah hidangan yang disajikan saat acara besanan dan melambangkan penghargaan tertinggi kepada orangtua mempelai. Nah, Jika Anda ingin membuat Masakan Sayur Besan Khas Betawi ini dirumah tapi tidak tahu resepnya. Tentu saja, seperti resep sayur bayam, sayur lodeh, sayur bening atau lainnya, sayur asem Jakarta atau Betawi juga paling enak kalau disantap bersama nasi putih yang masih hangat.

Cara memasak Sayur besan/sayur sambel godok betawi :

  1. Potong dadu kentang,cuci bersih dan rebus kentang dgn air di panci sckupnya.
  2. Haluskan bumbu dan tumis hingga harum.
  3. Masukkan ke kentang yg lg di rebus,jika sudah setengah mateng masukkan santan,gula,garam.
  4. Tunggu sebentar,msukkan soun,daun bawang dan icip....
  5. Siap santap dgn ketupat lontong atau nasi ??.

Selain itu untuk menambah citarasanya, teman teman bisa menyantapnya bersama ikan asin, kerupuk atau juga. Sayur besan juga wajib anda coba saat berkunjung ke Tangerang. Sayur besan biasanya dihidangkan untuk orang tua mempelai laki-laki yang datang ke rumah orang tua mempelai wanita. Bedanya, nasi ulam Tangerang merupakan campuran dari budaya Portugis, Chinese, dan juga Betawi. Sayur khas Betawi ini siap memikat Anda.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :