Cara mengolah Ayam pop dan sambel ijo ala padang yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ayam pop dan sambel ijo ala padang.

Ayam pop dan sambel ijo ala padang Anda dapat membuat Ayam pop dan sambel ijo ala padang dengan 27 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam pop dan sambel ijo ala padang :

  1. Siapkan ayam.
  2. Sediakan air kelapa.
  3. Sediakan daun salam.
  4. Sediakan serai.
  5. Sediakan lengkuas.
  6. Siapkan daun jeruk.
  7. Siapkan royco ayam.
  8. Sediakan garam.
  9. Siapkan bumbu daun singkong rebus.
  10. Sediakan daun singkong.
  11. Siapkan bawang putih.
  12. Siapkan bawang merah.
  13. Sediakan garam (dikit aja).
  14. Siapkan bumbu halus.
  15. Sediakan bawang merah.
  16. Sediakan bawang putih.
  17. Siapkan jahe.
  18. Siapkan kemiri.
  19. Siapkan bahan sambal ijo.
  20. Siapkan lombok ijo (saya beli 5rb).
  21. Siapkan cabai rawit (boleh lebih kalau suka pedes).
  22. Siapkan tomat hijau.
  23. Siapkan bawang putih.
  24. Sediakan bawang merah.
  25. Sediakan jeruk nipis (diperas airnya).
  26. Sediakan garam.
  27. Sediakan gula.

Langkah-langkah memasak Ayam pop dan sambel ijo ala padang :

  1. Bersihkan ayam, rebus sebentar lalu buang air kotornya saja. bumbui pakai royco ayam dan garam secukupnya kemudian sisihkan.
  2. Blender smua bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus. masukan daun salam, daun jeruk, sereh dan laos yg sudah di geprek. tumis hingga harum. kemudian masukan ayam dan air kelapa. tambahkan garam. kemudian ungkep hingga airnya meyusut.
  3. Sembari nunggu ungkepan kita buat daun singkong dan sambal ijo yah.
  4. Daun singkong : rebus daun singkong bumbui dengan bawang merah bawang putih dan garam sedikit.
  5. Sambal ijo : kukus cabai, lombok rawit, tomat. setelah siapkan ulekan, masukan kukusan tadi smua, bawang merah, bawang putih, gula, garam, ulek kasar. setelah itu tumis dengan minyak sedikit hingga harum dan agak gelap. kemudian masukan perasan jeruk nipis. aduk rata. setelah itu sambal ijo siap di sajikan.
  6. Siapkan minyak panas di wajan. goreng ayam ungkepan selama 10 detik saja. angkat dan tiriskan.
  7. Ayam pop, sambal ijo dan singkong rebus siap dinikmati dengan nasi hangat. tips: siram daun singkong dengan kuah ayam pop. tambah mantep dan dijamin bakal nambah nasi trs hehehhee.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :