Resep: Sayur Labu Siam (krecek/ cecek + tahu + tempe) lezat

Kategori : Masakan khas Jepara

Sayur Labu Siam (krecek/ cecek + tahu + tempe).

Anda dapat memasak Sayur Labu Siam (krecek/ cecek + tahu + tempe) dengan 18 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Sayur Labu Siam (krecek/ cecek + tahu + tempe) :

1. Sediakan 250 gr cecek/ krecek sapi.
2. Sediakan 1 bungkus tahu.
3. Siapkan 1 papan tempe.
4. Sediakan 1 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 1 lembar daun salam.
6. Sediakan Seruas lengkuas geprek.
7. Siapkan 1 bungkus santan kara.
8. Siapkan Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur totole.
9. Sediakan Bumbu halus.
10. Sediakan 8 siung bawang merah.
11. Siapkan 4 siung bawang putih.
12. Siapkan 3 kemiri.
13. Sediakan 1 sdt ketumbar.
14. Sediakan 31 buah cabe rawit.
15. Sediakan 5 buah cabe keriting.
16. Sediakan Seruas kunyit.
17. Sediakan Seruas jahe.
18. Sediakan Sedikit trasi.

Cara memasak Sayur Labu Siam (krecek/ cecek + tahu + tempe) :

1. Labu siam potong seperti korek api, rendam d air garam 15 menit lalu tiriskan.
2. Tahu dan tempe potong dadu, lalu goreng setengah matang. Potong cecek/krecek kecil2 (selera).
3. Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, lengkuas dan daun salam sampai harum.
4. Masukkan krecek/cecek kemudian tambahkan air 1L. Tambahkan garam, kaldu jamur totole dan gula. Koreksi rasa.
5. Ketika krecek/cecek sudah empuk, masukkan labu siam tunggu sampai layu baru masukkan tahu tempe.
6. Tambahkan santan. Tunggu mendidih dan matikan kompor.. Siap d hidangkan.