Cara membuat Sambal Tumpang istimewa

Kategori : Masakan khas Solo

Sambal Tumpang.

Anda dapat membuat Sambal Tumpang dengan 14 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Sambal Tumpang :

1. Siapkan 2 papan tempe.
2. Siapkan 1/2 kelapa (1 kelapa).
3. Siapkan Bahan sambal :.
4. Sediakan 30 cabe hijau.
5. Sediakan 5 siung bawang merah.
6. Sediakan 3 siung bawang putih.
7. Sediakan 1 buah tomat (ambil 1/2 aja).
8. Siapkan 2 ruas Kencur.
9. Siapkan 1 lembar daun jeruk.
10. Siapkan 2 gelas Air.
11. Siapkan Minyak untuk menumis.
12. Sediakan Garam.
13. Siapkan Penyedap.
14. Siapkan secukupnya Gula.

Cara memasak Sambal Tumpang :

1. Rebus tempe dan bahan sambal kecuali daun jeruk Sampek air jd sedikit (sambil ngerebus sambil marut kelapa untuk santan).
2. Angkat jika sudah matang, duelek tempenya dipisah diwadah lain ya, terus bahan sambal juga diulek dikasih garam, gula dan penyedap, klu udh langsung meras santan.
3. Siapkan minyak, terus bahan sambal ditumis sampai harum masukan tempe sampai nyatu sama sambal, kasih air dikit, baru masukin santan.
4. Masak sampai mendidih, sampai bau santannya harum.
5. Setelah matang pindah ke mangkuk, siap disantap sama lalapan dan ikan asin + kulupan.
6. Selamat mencoba.