Resep: Ayam bakar Kalasan with sambal kecap ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Ayam bakar Kalasan with sambal kecap. I am starting a new series where my wife cooks indonesian cuisines. We first start with Ayam Bakar Kecap. Ini kami sedang kolaborasi duel makan ayam bakar kecap dan sambal terasi yang pedas sangat 🤣🤭 #kuliner #ayam bakar kecap dan sambal terasi #Betty ajah.

Tidak hanya soto ayam, saat kamu pergi ke Yogyakarta juga akan bertemu chicken bakar khasnya. Hampir seluruh makanan khas di Indonesia menganggap sambal menjadi menu pelengkap. Masakan ayam bakar bumbu kecap rasanya enak, yuk belajar membuat masakan ayam bakar dengan bumbu kecap lengkap dengan sambal Masakan dari bahan utama ayam memang banyak penggemarnya, sehingga resep ayam banyak macam ragamnya. Anda dapat mengolah Ayam bakar Kalasan with sambal kecap dengan 28 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ayam bakar Kalasan with sambal kecap :

1. Sediakan 1 kg daging ayam.
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
3. Siapkan 1/2 sdt garam halus.
4. Siapkan Bumbu halus 👉.
5. Siapkan 10 siung bawang merah.
6. Sediakan 5 siung bawang putih.
7. Siapkan 8 butir kemiri.
8. Siapkan 1 sdm gula merah.
9. Siapkan 1 ruas jahe.
10. Sediakan 1 1/2 sdt merica.
11. Sediakan Bumbu tambahan👉.
12. Siapkan 4 lembar daun salam.
13. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
14. Siapkan 8 sdm kecap manis.
15. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
16. Siapkan 1/2 sdt garam.
17. Sediakan 1/2 sdt penyedap rasa ayam.
18. Siapkan Bumbu sambal kecap👉.
19. Sediakan 1 bawang Bombay(rajang kasar).
20. Siapkan 4 siung bawang putih(geprek halus).
21. Siapkan 10 buah cabe rawit(potong serong).
22. Sediakan 4 sdm kecap manis.
23. Sediakan 1 sdm saus tiram.
24. Siapkan 1 sdm saus tomat pedas.
25. Siapkan 1 sdt minyak wijen.
26. Siapkan 1/2 sdm maizena.
27. Sediakan 85 ml air.
28. Sediakan 2 sdm minyak goreng utk menumis.

Panggang sendiri di rumah dengan variasi kecap, ala kalasan, saus rempah rujak, khas taliwang dan Bakar ayam hingga jadi kecokelatan. Angkat dan sajikan ayam kalasan bersama sambal. Cukup simple bukan resep ayam bakar kalasan ini? Aneka resep ikan bakar bakar cita rasa pedas dengan guyuran sambal kecap sangat nikmat dimakan bersama nasi putih hangat atau langsung di makan.

Cara memasak Ayam bakar Kalasan with sambal kecap :

1. Lumuri daging ayam dengan garam dan air jeruk nipis.. diamkan kurleb 5 menit kemudian cuci bersih.
2. Siapkan bumbu halus, kemudian tambahkan dengan bumbu tambahan. Kemudian aduk2 sampai tercampur rata.
3. Lumuri daging ayam dengan bumbu, kemudian tata di dalam panci presto. Beri sedikit air kurleb 50ml air. Kemudian masak kurleb 25 menit.
4. Setelah daging ayam selesai dipresto, panggang diatas teflon yg sdh diolesi sedikit margarin.
5. Sambal kecap 👉 tumis bawang Bombay, jika sdh layu masukkan bawang putih geprek, cabe rawit. Tumis sampai harum kemudian masukkan kecap, saus tiram, saus tomat, minyak mizen dan maizena yg sdh dilarutkan dg 85ml air. Masak sampai meletup-letup kemudian matikan api..

Biasanya sih saat pesta tahun baru cukup mantap meskipun hanya dicelupkan ke sambal kecap. Bagi anak muda seperti anda tentunya sangat. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun, kemangi tomat dan juga sambal. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Nah, agar anda bisa membuat sajian ayam goreng kalasan dirumah, yuk mari kita simak resep mudahnya berikut ini. garam secukupnya.