Resep: Nasi Lengko lezat

Kategori : Masakan khas Kuningan

Nasi Lengko.

Anda dapat mengolah Nasi Lengko dengan 14 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Lengko :

1. Sediakan 1 batang tempe.
2. Siapkan 1 kotak tahu ukuran genggaman tangan.
3. Siapkan 150 gr tauge.
4. Sediakan 1 buah timun.
5. Sediakan Bahan Sambel:.
6. Sediakan 7 buah cabe rawit.
7. Siapkan 1 sdm kacang tanah.
8. Sediakan 2 siung bawang merah.
9. Sediakan 1 siung bawang putih.
10. Sediakan Pelengkap:.
11. Siapkan Secukupnya nasi.
12. Siapkan Secukupnya kucai.
13. Siapkan Secukupnya bawang goreng.
14. Siapkan Secukupnya kecap manis.

Langkah-langkah memasak Nasi Lengko :

1. Goreng tahu dan tempe. Setelah matang dan dingin, potong menjadi kotak2 seukuran dadu. Goreng tanpa perlu diberi bumbu ya..
2. Rebus tauge atau cukup rendam dengan air panas sampai matang. Kemudian cacah timun segar..
3. Untuk membuat sambelnya, goreng kacang, bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit sampai matang (jangan gosong ya!). Kemudian diulek dan ditambahkan garam & gula. Tambahkan air agar sambelnya encer..
4. Tata nasi di piring. Kemudian tambahkan tauge, tahu, tempe dan terakhir timun. Siram dengan sambel yg sudah dibuat. Terakhir taburkan daun kucai yg sudah diiris tipis2 dan bawang goreng. Yumm! Tapi saya kemarin bikinnya nggak pakai kucai ya karna disini lumayan susah nyari kucai..
5. Begini aja sebenernya udah enak kok. Tapi saya lebih suka kalau makannya bareng sm kerupuk, yg warnanya putih kruwel2 itu entahlah kerupuk apa namanya. Pokoknya enak deh :9.