Cara memasak Sate padang ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Sate padang. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Siapa sih yang nggak suka sate padang?

Resep sate padang asli paling enak. Sate Padang, Sauce Recipes, Cooking Recipes, Bbq Sate Padang Pariaman - Sate desert has many kinds. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatera Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang, Padang Sidempuan, Padang Bukit Tinggi, Padang Solok dan Sate Pariaman. Anda dapat membuat Sate padang dengan 25 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Sate padang :

1. Siapkan 1/2 kg daging sapi khas dalam.
2. Siapkan 2 lembar daun salam.
3. Sediakan 1 ruas lengkuas geprek.
4. Sediakan Air untuk merebus.
5. Siapkan Bumbu halus sate dan kuah :.
6. Siapkan 15 buah cabe merah.
7. Sediakan 10 siung bawang merah.
8. Sediakan 5 siung bawang putih.
9. Siapkan 2 ruas kunyit.
10. Sediakan 1 ruas jahe.
11. Sediakan 1 ruas lengkuas.
12. Siapkan 1 butir pala.
13. Sediakan 1 sdm ketumbar.
14. Sediakan 1 sdt lada.
15. Sediakan 2 buah kemiri.
16. Sediakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
17. Sediakan Bahan pelengkap:.
18. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
19. Sediakan 1 buah sereh geprek.
20. Sediakan 1 lembar daun kunyit.
21. Siapkan 3 lembar daun salam.
22. Siapkan 1 sdm bubuk kari.
23. Siapkan 3-4 sdm tepung beras.
24. Sediakan Lontong.
25. Sediakan Bawang goreng.

Ya, sate padang merupakan makanan khas Minang yang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia bahkan hingga masyarakat non Minang sekalipun. Hidangan sate padang merupakan salah satu sajian lezat yang begitu nikmat. Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk disantap saat makan siang atau makan malam. Penyebaran sate Padang ke tiga tempat di atas membuat citarasa asli dari sate padang menghilang karena bumbu yang digunakan disesuaikan dengan bumbu khas yang ada di daerah masing-masing.

Langkah-langkah memasak Sate padang :

1. Rebus daging sampai setengah empuk buang airnya lalu rebus kembali sampai benar" empuk kalo saya merebusnya pakai daun salam dan lengkuas supaya tidak amis.
2. Potong kotak kotak daging sisihkan. Simpan air rebusan untuk membuat kuah.
3. Tumis bumbu halus sampai harum masukan daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit tumis sampai benar benar matang kemudian bagi menjadi dua.
4. Ambil satu bagian bumbu campurkan dengan potongan daging aduk rata lalu tusukan dengan tusukan sate.
5. Panggang sate sebentar saja bisa di atas teplon yaa.angkat.
6. Kuah sate: ambil satu bagian bumbu sisanya bersama batang sereh lalu masak dengan air rebusan daging hingga mendidih. Masukan bubuk kari lalu tepung beras yang sudah dilarutkan dengan sedikit air.aduk hingga kental Dan meletup letup.koreksi rasa lalu matikan.
7. Saring bumbu yg sudah matang.
8. Tata sate bersama lontong siram dengan kuah sate dan taburi bawang goreng diatasnya.

Sate Padang (min); Saté Padang (jv); Sate Padang (id); Sate Padang (en); Sate Padang (ms); Saté Padang (su) Indonesian dish (en) Makanan tradisional Sumatera Barat, Sate Padangpanjang. Mendengarkan resep sate Padang bahan sate Padang cara membuat sate Padang enak. Hidangan sate padang merupakan salah satu sajian lezat yang begitu nikmat. Löydä HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla sate padang. Tuhansia uusia ja laadukkaita kuvia joka päivä.