Resep: Asem-Asem Daging Daun Kedondong Segerrrr!!! Khas Bojonegoro

Kategori : Masakan khas Bojonegoro

Asem-Asem Daging Daun Kedondong Segerrrr!!! Khas Bojonegoro. Asem-asem daging daun kedondong khas Bojonegoro ini sangat digemari banyak orang, karena perpaduan asam dan pedas pada kuahnya ini sangat segar. Masakan khas Bojonegoro, Tuban dan sekitarnya. Lempah kuneng /pindang daging daun kedondong versi melayu bangka. semoga sodara sodara q pecinta cookpad sllu sehat dibulan mulia ini, dibangka populer disebut lempah kunen/kuneng/kuning.

Asem-asem pun tersaji dalam beberapa versi. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Anda dapat mengolah Asem-Asem Daging Daun Kedondong Segerrrr!!! Khas Bojonegoro dengan 9 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Asem-Asem Daging Daun Kedondong Segerrrr!!! Khas Bojonegoro :

1. Sediakan secukupnya daging kambing/sapi.
2. Siapkan secukupnya air kaldu kambing/sapi.
3. Sediakan 2 genggam daun dondong, tambahkan jika kurang asem.
4. Sediakan 3 buah bawang merah, iris tipis atau uleg halus.
5. Sediakan 3 buah bawang putih, iris tipis atau uleg halus.
6. Siapkan secukupnya gula dan garam.
7. Siapkan secukupnya laos diiris tipis.
8. Sediakan secukupnya kaldu bubuk sehat.
9. Sediakan secukupnya cabe rawit hijau bagi yang suka pedass.

Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu. Asem-asem Daun Kedondong adalah salah satu Makanan Khas Kabupaten Nganjuk disamping Nasi Becek, Pecel Tumpang dan. Bahan-bahan: Kangkung setengah ikat, potek daun. Sayur Asem khas Surabaya siap untuk dinikmati.

Langkah-langkah memasak Asem-Asem Daging Daun Kedondong Segerrrr!!! Khas Bojonegoro :

1. Bahan-bahan: kanan atas itu laos hehe.. soalnya laosnya tak frozen jd keliatan masih beku haha..😅 bawang merah dan bawang putih saya pakai yang sudah saya jadikan pasta sendiri soalnya saya suka yang praktis2...
2. Daging sapi/kambing suka2 mau yang mana hehe.. saya pakai daging kambing dan dagingnya sudah saya presto sebelumnya.. jika bingung sama bau prengusnya,lemaknya dan kaldunya, in syaa Allah saya akan bagi tips dan resep saya lain waktu hehe.."tips kambing tidak prengus" full step by step dan juga gambar😋😋.
3. Masukkan semua bahan, masak hingga mendidih..
4. Setelah semua bahan matang dan mendidih, jangan lupa koreksi rasanya ya.. setelah rasanya mantap dan pas, matikan api asem-asem daun kedondong siap disajikan 😆😆.
5. Alhamdulillah sudahh jadiii...😄😄 saya suka sekali asem2 daun kedondong.. apalagi buatan mama.. hmmm yummy !!! 😆😆😆 dagingnyaaa ituu loohh 😆😆 daun dondongnya bisa djmakan juga, rasanya lembut lumer di mulut enakk!! must try!! 💕💘.
6. Yummyy!! 😘😘 segerrrr..!!.
7. Yang ini asem2 pakai daging sapi. Kalau lagi ada daging dikit bisa ditambahkan wortel dan buncis sebagai pelengkap 😂.. ⚠⚠TIPS: Wortel dan buncis yang telah dipotong2 bisa di goreng setengah matang terlebih dahulu sebelum dimasak asem2 agar tidak langu baunya. Asem2 sebenarnya lebih menonjolkan kuah daging dan rasa asem dari daun kedondong, jd sayur digoreng dulu agar tidak merusak rasa dan aroma dari kuah daging asem2, dan agar jd pembeda antara sayur sop dan asem2 daging..
8. Ciri khas asem2 daging juga dari kuahnya yang bening tidak menggumpal lemak dagingnya karena kaldu daging yang bening dan rasa asem dari daun kedondong yang menonjol membuat segar dan enak dimakan kapan saja, paling enak dimakan saat dingin.👍👍 top recomended menu!!.

Asem² Daging Kambing Daun Kedondong (Asem² iwak Wedus Khas Tanah. Salah satu masakan khas dari Bojonegoro, yg biasanya asem-asem pake belimbing wuluh atau tomat di sini pake daun kedondong yg rasanya ternyata gak kalah segeeeerr, jangan lupa pilih daun kedondong yg masih. Inilah resep asem asem daging khas Jawa Tengah yang juga digemari banyak orang. Hangat dan pas untuk menemani kamu di musim hujan. Resep Asem Asem Daging Lezat untuk Penggemar Rasa Kecut.