Resep: Nus (cumi) Kuah Hitam

Kategori : Masakan khas Tuban

Nus (cumi) Kuah Hitam. Lihat juga resep Cumi hitam kuah (masak nus) enak lainnya. Tunggu sampai cumi cumi empuk dan kuah berkurang. Setelah matang, angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Contohnya cumi-cumi (hitam) yang selalu menjadi menu langganan tersendiri bila saat acara kuliner sea food datang. Resep tumis cumi hitam di sini diliput dengan sederhana cara membuatnya agar Bunda dan teman-teman foodies mudah mencobanya. Assalamualaikum guys.sehat selalu yah kalian,terima kasih sdh klik video in,disni saya akan. Anda dapat mengolah Nus (cumi) Kuah Hitam dengan 16 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nus (cumi) Kuah Hitam :

1. Sediakan 1 kg cumi teropong (sotong) segar ukuran besar.
2. Siapkan 8 siung bawang merah.
3. Sediakan 5 siung bawang putih.
4. Sediakan 5 butir kemiri.
5. Siapkan 17 buah cabe rawit merah (sesuai selera).
6. Siapkan 1 ruas jahe.
7. Siapkan 1 ruas lengkuas.
8. Sediakan 1 ruas kunyit.
9. Siapkan Secukupnya ketumbar.
10. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
11. Siapkan 1 gelas belimbing santan (1 bungkus santan instan).
12. Sediakan Secukupnya minyak goreng.
13. Siapkan Secukupnya air.
14. Siapkan Secukupnya gula.
15. Siapkan Secukupnya garam.
16. Sediakan 2 lembar daun salam (bisa skip).

Resep Cumi Hitam Simple Enak dan Nagih. Bikin ini super simple, tinggal dioseng-oseng semua juga jadi,, uenak parah, selamat mencoba chopper yang saya Ini Bunda, cara masak cumi hitam kuah pedas ala Papa Teto. Resep cumi hitam sederhan ini gampang banget dibuatnya. Nderek tanglet : tinta hitam pada cumi-cumi najis apa tidak?

Langkah-langkah memasak Nus (cumi) Kuah Hitam :

1. Cuci bersih sotong. Lalu rebus tanpa air. Karena sotong saat direbus akan mengeluarkan air. Tambahkan 2 lembar daun jeruk. Rebus kurang lebih 20 menit. Jika sudah empuk, angkat dan tiriskan..
2. Bersihkan bagian sotong yang menyerupai plastik dan isi perutnya. Kali ini sotongnya tidak saya iris2. Diiris juga bisa, sesuai selera..
3. Haluskan semua bumbu (kecuali daun jeruk dan lengkuas). Untuk cabe, bisa ikut dihaluskan, atau diiris saja. Sesuai selera..
4. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga harum. Setelah harum masukkan 2 lembar daun jeruk, dau salam (jika pakai) dan lengkuas yg sudah digeprek. Setelah layu, tambahkan air secukupnya..
5. Setelah campuran air dan bumbu mendidih, masukkan sotong. Tunggu hingga mendidih lagi..
6. Setelah mendidih, masukkan santan. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Matikan kompor saat mendidih..
7. Koreksi rasa, Nus Kuah Hitam siap dihidangkan. Selamat mencoba 😊.

Di beberapa pertanyaan terdahulu saya cari masih mauquf. Apakah cairan Ikan Cumi-cumi itu najis ? Tumis cumi hitam merupakan salah satu olahan cumi yang paling digemari. Saya ingin bisa membuat tumis cumi hitam ini sendiri. Jadi, tidak harus terus-terusan menunggu ibu saya Masak cumi sebentar saja dengan api besar, hingga mengembang dan kuah tinta mengental/menyusut.