Resep: Cumi hitam manis lezat

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Cumi hitam manis. Resep cumi tinta hitam khas jawa timur Cumi pedas hitam manis, olahan cumi yang pas buat nemenin saat kumpul keluarga di rumah. Langsung aja lihat videonya dan bagikan resepnya ke semua.

Cumi hitam manis Cumi sering diolah dengan beragam cara, mulai dari saus asam manis, bahkan saus padang. Rasa tinta cumi begitu khas dan menggugah selera. Dengan resep ini cumi tinta hitam buatan Anda pasti. Anda dapat memasak Cumi hitam manis dengan 12 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Cumi hitam manis :

  1. Siapkan 1 . Cumi2 1/2 kg, cuci bersih potong2 ato utuh tergantung selera.
  2. Sediakan 2 . Lengkuas 1 ruas, geprek.
  3. Sediakan 3 . Serai 1 batang, geprek.
  4. Siapkan 4 . Daun jeruk 5 lembar, buang tulangnya.
  5. Sediakan 5 . Garam,gula penyedap jamur,secukupnya aja sesuai selera ya.
  6. Siapkan 6 . Minyak 3 sdm untuk menumis bumbu halus.
  7. Siapkan Bumbu halus :.
  8. Siapkan 1 . Bawang merah 3 butir.
  9. Sediakan 2 . Bawang putih 1 siung.
  10. Siapkan 3 . Cabe merah besar 1 buah.
  11. Siapkan 4 . Kunyit 1 ruas kecil.
  12. Sediakan 5 . Jahe 1 ruas kecil.

Resep Cumi Hitam Pedes Manis Gurih. Cumi Bakar Pedas Manis Sambal Halilintar Pedasnya Sangar. Contohnya cumi-cumi (hitam) yang selalu menjadi menu langganan tersendiri bila saat acara kuliner sea food datang. Resep tumis cumi hitam memang sedikit berbeda dengan tumis sayuran.

Cara memasak Cumi hitam manis :

  1. Panaskan minyak..masukkan bumbu halus aduk sampai aroma wangi bumbu keluar masukkan serai,lengkuas dan daun jeruk.aduk rata sampai bumbu agak kering.
  2. Masukkan cumi2 dan tambahkan sdkt air saja jgn banyak2 karena nt akan kluar sendiri airnya stlh cumi2nya mengkerut...tambahkan garam,gula dan penyedap jamurnya.
  3. Ungkep selama 10 menit sambil sesekali diaduk. Jika airnya sdh menyusut rasa bumbu dan cuminya pas..
  4. Angkat. jangan dimasak terlalu lama karena bikin cuminya jd keras. Sajikan dengan ditambah taburan bawang goreng...

Olahan cumi bisa dipadukan dengan racikan saus hitam, saus asam manis, atau digoreng tepung Bahkan, bisa dibuat menggunakan resep cumi hitam. Cocok untuk cemilan maupun lauk makan. Kalau selama ini Anda selalu membuang tinta yang dihasilkan tubuh cumi, sekarang coba gunakan tintanya. Resep cumi selanjutnya adalah cumi basah bumbu hitam. Cumi hitam disini rasanya cenderung manis tapi kalau kurang pas bisa ditambah sambal yang pedasnya nampol.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :