Resep: Sambel tumpang ala resto

Kategori : Masakan khas Solo

Sambel tumpang. Masakan Indonesia memang sangat kaya sekali, kali ini kita akan mensajikan Sambal Tumpang Bahan : - Tempe Busuk - Tempe Waras - Cabe Merah Kriting - Cabe. Resep Sambal Tumpang Tempe, Sajian Nikmat dan Pedas. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Pecel sambal tumpang simpang lima kamboja depan setinas samping lampu merah bekas tempat pparon dulu.ayo mampirrr gayss. Sambal tumpang adalah olahan khas dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Tapi anda juga bisa membuat sambal tumpang dari tempe yang masih bagus, lho. Anda dapat membuat Sambel tumpang dengan 8 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambel tumpang :

1. Siapkan 2 1/2 tempe semangit.
2. Siapkan 1 genggam cabe rawit.
3. Sediakan 10 siung bawang merah.
4. Sediakan 13 siung bawang putih.
5. Sediakan 4 lembar daun jeruk (buang tulngnya).
6. Sediakan 2 ruas kencur.
7. Sediakan 500 ml santan.
8. Siapkan Secukupnya garam dan gula.

Ada sambal pecel dari Jawa, sambal bajak dari Betawi, sampai sambal tumpang yang Bagi orang kediri sambal tumpang tentunya sudah tidak asing lagi, sebab di sana sendiri. Sambal tumpang merupakan olahan khas dari daerah Jawa Timur tepatnya sekitar Kediri. Sambal tumpang sebenarnya adalah modifikasi dari sambal pecel. Tips Penting : Bumbu wajib sambal tumpang adalah kencur dan daun jeruk purut, usahakan keduanya Tanpa kedua bahan tsb, sambal tumpang rasanya kurang afdol!!

Cara memasak Sambel tumpang :

1. Siapkan bahan, rebus semua bahan kecuali daun jeruk dan santan sampai bumbu matang, angkat dan tiriskan Tunggu hingga dingin.
2. Setelah dingin, haluskan bumbu,tempe tambahkan garam, gula Dan sedikit santan.
3. Pindahkan kewajan, tambahkan sisa santan, masukan daun jeruk.
4. Aduk hingga tekstur sambal mnjadi sedikit padat, koreksi rasaa dan sambal siap di sajikan, slmat mencoba😘.

Tapi ini bukan sambal seperti yang kamu kenal. Bahan dasarnya adalah tempe semangit alias tempe yang sudah mengalami fermentasi. Jika mampir ke kota Kediri, Anda akan menemukan makanan unik yang bernama sambal tumpang. Sambal tumpang adalah sajian sambal yang disajikan diatas nasi dan sayur. Pecel spesial ini adalah sajian khas dari Kediri, Jawa Timur.