Resep: Ayam Hainan (Rice cooker)

Kategori : Resep masakan Indonesia

Ayam Hainan (Rice cooker). Read Expert Reviews & Find Best Sellers. Resep nasi ayam hainan yang selama ini ingin sekali saya buat, akhirnya buat juga dengan versi rice cooker dan rendah lemak (harapannya.he he he). Kalau melihat resep-resep yang beredar ya memasak nasi ayam hainan ya menggunakan ayam utuh (tanpa kepala, leher, ceker).

Kata siapa memasak nasi hainan yang enak dan lezat tidak bisa menggunakan rice cooker? Penasaran dengan resep nasi hainan ayam dengan saus jahe yang lezat? Yuk simak step by step cara pembuatannya di bawah ini. Anda dapat memasak Ayam Hainan (Rice cooker) dengan 34 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ayam Hainan (Rice cooker) :

1. Siapkan Bahan marinasi.
2. Siapkan 250 gr ayam, potong dadu.
3. Siapkan 1 ruas jahe, iris tipis.
4. Sediakan 2 sdm tapioka.
5. Siapkan 2 sdm kecap inggris.
6. Sediakan 1 sdm minyak wijen.
7. Sediakan 1/4 sdt garam.
8. Siapkan 1/2 sdt merica.
9. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
10. Sediakan Bahan Nasi.
11. Sediakan 250 gr beras.
12. Siapkan 400 ml air.
13. Siapkan 8 siung bawang putih, cincang.
14. Sediakan 30 ml minyak.
15. Sediakan 2 batang daun bawang.
16. Siapkan Bahan Kuah.
17. Sediakan 500 ml kaldu ayam.
18. Sediakan 1 ruas jahe, iris tipis.
19. Siapkan 2 siung bawang putih, geprek.
20. Siapkan 1/4 sdt garam.
21. Sediakan 1/2 sdt merica.
22. Sediakan 1 sdm minyak wijen.
23. Sediakan Bahan sambal.
24. Sediakan 8 siung bawang putih.
25. Siapkan 1 ruas jahe.
26. Sediakan 6 buah cabe merah.
27. Sediakan 10 buah cabe rawit (optional yg suka pedas).
28. Siapkan 50 ml minyak.
29. Sediakan 1 1/2 sdm minyak wijen.
30. Sediakan 1/2 sdt cuka.
31. Siapkan 1/4 sdt garam.
32. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur.
33. Siapkan 1 sdt gula.
34. Siapkan 30 ml air.

Angkat ayam dan rendam dengan air es. Potong dan lumuri ayam dengan bahan lumuran ayam. Simpan di atas nasi dalam rice cooker agar tetap hangat. Letakan paha ayam rebusan tadi diatasnya dan masak dengan rice cooker sampai matang.

Langkah-langkah memasak Ayam Hainan (Rice cooker) :

1. Bersihkan ayam yg sudah dipotong dadu, letakkan ke wadah. Masukkan jahe, tapioka, kecap inggris, minyak wijen, garam, merica, kaldu jamur. Aduk rata. Istirahatkan 30 menit.
2. Panaskan 30 ml minyak, tumis bawang putih hingga harum..
3. Cuci beras, masukkan ke rice cooker. Tuang air, masukkan minyak bawang putih dan ayam. Jangan di aduk ya cukup di taruh saja. Lalu masak hingga matang. Jika sudah matang potong daun bawang masukkan ke nasi aduk rata..
4. Kuahnya. Rebus kaldu ayam tambahkan jahe, bawang putih, garam, merica. Masak hingga mendidih. Tambahkan minyak wijen dan irisan daun bawang aduk rata. Koreksi rasa.
5. Bahan sambal. Blender jahe, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, minyak, minyak wijen hingga halus. Panaskan wajan. Tumis bahan sambal tambahkan air, garam, merica, kaldu jamur, cuka. Koreksi rasa..
6. Sajikan. Lebih enak selagi masih hangat..

Pisahkan ayam dan tambahkan kecap asin dan minyak wijen, untuk sausnya. Resep Nasi Hainan sekarang dengan mudah bisa dibuat di rumah. Bagi para bunda tidak perlu khawatir karena bisa memasak Nasi Hainan enak untuk santapan keluarga. Sambil menunggu rebusan ayam bersihkan dan cuci beras terlebih dahulu. Jadi apa kata, kita mencubanya sendiri.