Resep: Sop (udang) Brokoli DaMuDza ala resto

Kategori : Masakan khas Jepara

Sop (udang) Brokoli DaMuDza.

Anda dapat membuat Sop (udang) Brokoli DaMuDza dengan 14 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sop (udang) Brokoli DaMuDza :

1. Siapkan 1 buah kentang, iris kotak.
2. Sediakan 1/2 kuntum kecil brokoli, iris.
3. Sediakan 1 buah wortel, iris.
4. Sediakan 2 lembar kubis, iris kotak.
5. Siapkan 1 batang seledri, iris 4 bagian.
6. Sediakan 1 genggam white crab mushroom, buang akar.
7. Siapkan Secukupnya soun.
8. Siapkan Secukupnya garam, dan kaldu ayam halawa.
9. Siapkan 1000 cc air.
10. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
11. Siapkan Bumbu halus:.
12. Sediakan 1 siung bawang putih.
13. Siapkan 1 ekor udang.
14. Sediakan Secukupnya merica.

Langkah-langkah memasak Sop (udang) Brokoli DaMuDza :

1. Cuci sayur tiriskan. Rendam soun dengan air suhu ruang..
2. Tumis bumbu halus. Rebus kentang sampai mendidih, lalu masukkan tumisan bumbu, garam dan kaldu ayam biarkan mendidih kembali masukkan wortel dan seledri..
3. Setelah wortel setengah matang masukkan brokoli, kubis, setelah kubis layu, lanjut masukkan jamur dan soun (yg sdh ditiruskan airnya), biarkan mendidih 1 menit. Matikan kompor..
4. Sajikan dengan lauk pendamping. Minus sambal karena menjaga stabilitas lambung..