Resep: Roti Jala kuah manis (porsi besar arisan) ala resto

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Roti Jala kuah manis (porsi besar arisan).

Anda dapat memasak Roti Jala kuah manis (porsi besar arisan) dengan 14 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Roti Jala kuah manis (porsi besar arisan) :

1. Sediakan bahan jala:.
2. Siapkan 250 gr terigu.
3. Siapkan 1 butir telur ayam.
4. Sediakan 400 ml susu evaporasi / santan.
5. Siapkan 3 sdm gula pasir.
6. Sediakan 1/2 sdt garam.
7. Siapkan Pewarna makanan.
8. Siapkan bahan kuah:.
9. Sediakan 300 gram gula aren.
10. Sediakan 1000 ml santan kekentalan sedang.
11. Siapkan 2 lembar daun pandan.
12. Siapkan 4 sdm gula pasir.
13. Sediakan 1/2 sdt garam.
14. Siapkan 1 butir telur ayam (kocok lepas).

Cara memasak Roti Jala kuah manis (porsi besar arisan) :

1. Campur terigu, gula, garam dan telur (aduk rata dengan whisk).
2. Tambahkan susu sedikit sedikit dan aduk perlahan hingga licin, saring agar adonan tidak bergerindil.
3. Bagi adonan (sesuai pewarna yg ada) dan kasih setetes pewarna makanan.
4. Masukan adonan ke botol air mineral kecil (yg.tutupnya sdh dilubangi). Panaskan teflon dgn api kecil biar gak gosong, lalu tuangkan ke teflon secara acak. Tunggu kering/matang, lalu lipat spt lumpia.
5. Bahan kuah :.
6. Rebus gula aren lalu saring,.
7. Ukur santan, gula, dan daun pandan sebanyak 1000 ml, aduk rata dan rebus sampai mendidih, ambil secentong rebusan gula dan campur dengan telur kocok, aduk2 lalu tuang ke rebusan gula dipanci masak lagi hingga mendidih..
8. Penyajian: siapkan piring, susun roti jalan, lalu siram dengan kuah.. enyakk.