Cara Mudah memasak Rawon Ayam sedap

Kategori : Masakan khas Jawa Timur

Rawon Ayam. Rawon Ayam Kampung, Rawon Ayam enak lainnya! Rawon biasa identik dengan daging,kali ini coba di aplikasikan pakai ayam,gak kalah enak juga loh ternyata.#CA. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur.

Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek. Sekarang ini rawon tak selalu berbahan daging sapi. Anda dapat membuat Rawon Ayam dengan 19 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rawon Ayam :

1. Siapkan Bahan:.
2. Sediakan 1/2 kg ayam.
3. Siapkan 2 batang serai geprek.
4. Siapkan 1 ruas jahe dan laos geprek.
5. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
6. Siapkan 2 lembar salam.
7. Siapkan 1 batang daun bawang potong-potong.
8. Sediakan 1 , 5 l air.
9. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
10. Siapkan secukupnya Gulgar.
11. Sediakan Bagor tuk taburan.
12. Sediakan Bumbu :.
13. Sediakan 6 bamer.
14. Sediakan 3 baput.
15. Sediakan 3 kemiri.
16. Siapkan 2 cm kunyit.
17. Siapkan 3 buah kluwek.
18. Sediakan 1 sdt jinten.
19. Sediakan 1 sdt ketumbar.

Sebab rawon dari daging kambing atau ayam juga nikmat disantap, kok. Selain rawon daging sandung lamur dan rawon ayam istimewa, kami sertakan juga resep rawon Nguling yang legendaris dengan kuah pekatnya itu. Resep Rawon - Tahukah kamu, rawon merupakan masakan khas Indonesia tepatnya berasal dari daerah Jawa Timur. Rawon pada dasarnya adalah sup daging namun memiliki kuah yang berwarna hitam.

Langkah-langkah memasak Rawon Ayam :

1. Cuci bersih ayam yg sdh dipotong2 lalu kukus kurlep 15mnt, agar tdk terlalu banyak lemak. Tiriskan dan taburi garam agar gurihnya meresap.
2. Haluskan bumbu dan tumis hingga harum.
3. Lalu rebus lagi ayam dengan air, dan tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe geprek hingga mendidih.
4. Setelah itu masukkan bumbu yg sdh di tumis, tunggu sampai mendidih lagi dan ayam empuk, kemudian tambahkan lada kaldu jg gulgar secukupnya.
5. Taburi daun bawang, koreksi rasa dan matikan api. Rawon ayam siap di hidangkan dgn taburan bagor, lebih sedap lagi jika ada sambal jg kecambah pendek (sy gk pake krn jrg yg jual klo gk kepasar).

Dengan taoge kecil, kerupuk, sambal terasi, telur sebagai pelengkap penyajiannya. Jakarta - Rawon dengan isian daging sapi jadi makanan kesukaan orang Jawa Timur. Bisa juga menggunakan buntut hingga ayam. Ini resep rawon enak dan mudah untuk dibuat sendiri. Rawon merupakan masakan tradisional dengan kuah hitam yang enak dinikmati bersama dengan potongan daging sandung lamur empuk.