Resep: Nasi Jagung kuah sambel tumpang ikan asin dan sayur ala resto

Kategori : Masakan khas Solo

Nasi Jagung kuah sambel tumpang ikan asin dan sayur.

Anda dapat membuat Nasi Jagung kuah sambel tumpang ikan asin dan sayur dengan 17 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Jagung kuah sambel tumpang ikan asin dan sayur :

1. Sediakan 1 kg nasi jagung.
2. Siapkan 3 buah tahu.
3. Sediakan Ikan asin.
4. Siapkan Sayur (kuthi/daun labu).
5. Sediakan Bawang putih.
6. Sediakan Bawang merah.
7. Sediakan Kencur.
8. Siapkan 1/4 sdm garam.
9. Siapkan 1/4 sdt penyedap.
10. Sediakan sesuai selera Cabai.
11. Sediakan Minyak.
12. Sediakan secukupnya Air.
13. Sediakan Daun salam.
14. Sediakan Tempe busuk.
15. Siapkan Santan.
16. Sediakan Gula pasir.
17. Siapkan 3 buah Kemiri.

Langkah-langkah memasak Nasi Jagung kuah sambel tumpang ikan asin dan sayur :

1. Pertama kukus nasi jagung selama 10 menit,,,, setelah 10 menit angkat siram air sedikit demi sedikit lalu kukus lg selama 10 menit menggunakan api sedang,,.
2. Menunggu nasi jagung matang, siapkan bumbu untk sambal tumpang (bawang putih dn bawang merah, cabai, kencur, tempe busuk, kemiri) ditumbuk agak kasar,, potong tahu sesuai selera (bisa ditambah tetelan daging jika suka).
3. Panaskan minyak,,, setelah panas tumis bumbu hingga harum dan masukan daun salam sampai layu,,, lalu masukan tahu dan kasih air secukupnya,,, diamkan selama 5-7 menit,,,.
4. Menunggu nasi dan sambal tumpang matang, kita goreng ikan asin dan godong sayur sampai matang.
5. Setelah sambal tumpang di diamkan selma 5-7 menit masukan santan tunggu sampai mendidih.. Angkat nasi jagung,, setelah sambal tumpang sudaj mendidih matikan...
6. Siap di sajikan.. trimakasih selamat mencoba.