Resep: Manisan mangga dan salak pedas

Kategori : Resep masakan Indonesia

Manisan mangga dan salak pedas. Lihat juga resep Manisan salak pedas enak lainnya. Itulah dia cara membuat manisan mangga dengan rasa pedas manis. Selain mangga, kamu juga bisa pakai resep ini untuk salak dan buah lain.

Buah yang memiliki nama latin Salacca zalacca ini banyak ditemukan di Pulau Sumatera dan Jawa. Manisan mangga kering siap disimpan atau disantap oleh keluarga. Itu dia cara membuat manisan mangga, berikut ini tips dan trik kalau mau bikin manisan mangga yang enak, mantab dan tentu saja manis. Anda dapat memasak Manisan mangga dan salak pedas dengan 8 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Manisan mangga dan salak pedas :

1. Sediakan 1/2 kg salak (kupas dan buang biji nya).
2. Sediakan 3 buah mangga muda (kupas lalu potong kecil2 atau sesuai selera).
3. Siapkan 1/2 kg gula pasir.
4. Siapkan 7 buah cabai merah.
5. Siapkan 7 buah cabai rawit (sesuai selera).
6. Siapkan Secukupnya garam.
7. Siapkan 2 asam jawa (boleh di skip).
8. Sediakan Secukupnya air.

Kamu bisa menggunakan trik ini untuk membuat manisan yang lainnya lho, seperti manisan kedondong dan manisan salak. Kupas mangga, dan potong sesuai selera. Rebus air, gula, garam dan cabai merah keriting hingga mendidih. Setelah mendidih, matikan api dan dinginkan.

Langkah-langkah memasak Manisan mangga dan salak pedas :

1. Satukan mangga dan salak lalu beri garam dan di remas-remas hingga berair dan rasa asam nya hilang. Lalu di bilas dengan dengan air hingga bersih..
2. Haluskan cabai merah dan cabai rawit, hingga halus..
3. Rebus air sedikit saja lalu beri asam, setelah asam tercampur lalu saring dan pisah kan..
4. Masukan air, air asam, gula dan garam rebus hingga mendidih, setelah mendidih, masukan cabai yang telah di haluskan lalu haduk dan tunggu hingga mendidih lagi..
5. Setelah matang tunggu hingga dingin, setelah dingin lalu siramkan ke buah2an yang telah disediakan tadi..
6. Note: air sesuai dengan banyak nya gula yaa, saya tidak bisa memastikan berapa banyak air nya, hanya saja harus terasa sedikit sangat manis atau bisa di sebut juga rasa manis nya harus lebih dominan drpd rasa asin nya. Selamat mencoba dan semoga mengerti maksud saya 😅😜.

Tambahkan larutan mangga dan gula ke tabung gelas, lalu tutup rapat. Simpan di kulkas selama satu malam. Setelah semalam, manisan suap mangga siap disajikan. BANYAK penganan di Indonesia yang cocok dimakan ketika siang hari atau saat cuaca sedang panas. Asinan mangga dinilai cocok sekali untuk menyegarkan siang yang cukup panas.