Resep: Mie Aceh sedap

Kategori : Masakan khas Aceh

Mie Aceh. Mie aceh salah satu mi kesukaan suami, kaya rasa karena menggunakan bubuk kari, rasanya mantep. Mie Aceh merupakan makanan khas Aceh dengan bahan dasar mie dan bercita rasa pedas dilengkapi dengan bahan-bahan tambahan seperti daging kambing, daging sapi, atau seafood. Resep cara membuat Mie Aceh enak dan Spesial Resep cara membuat Mie Aceh - Berikut ini kami sajikan resep mie aceh yang paling digemari masyarakat, ciri khas mie aceh adalah mie nya agak tebal dengan dicampur dengan daging sapi atau kambing atau udang/cumi dengan rasa kari yang gurih dan pedas.

Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Anda dapat mengolah Mie Aceh dengan 21 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Mie Aceh :

1. Sediakan 1 bks mie rebus tambhkan 1/2 sdm garam dan sedikit minyak.
2. Sediakan Daging ayam bagian dada(punya stok ayam panggang).
3. Siapkan 2 batang daun bawang.
4. Siapkan 2 lembar kol.
5. Sediakan Tauge.
6. Siapkan 8 buah bawang merah iris tipis.
7. Siapkan 100 ml air.
8. Siapkan Minyak.
9. Siapkan Bumbu halus:.
10. Siapkan 4 siung bawang putih.
11. Sediakan 4 cabe merah keriting.
12. Siapkan 4 cabe rawit merah.
13. Siapkan 2 buah kemiri.
14. Sediakan 1/2 ruas jari jahe.
15. Sediakan Bumbu yang lain(tinggal masuk):.
16. Sediakan 1 sdm bumbu kari bubuk.
17. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
18. Siapkan 1/4 sdt gula pasir.
19. Sediakan 1 sdm kecap manis.
20. Siapkan 1 sdt kecap asin.
21. Sediakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk.

Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Cara Membuat Mie Aceh yang Sederhana dan Enak. Siapa yang tak kenal dengan mie, mie adalah salah satu makanan alternatif kedua untuk masyarakat Indonesia terutama untuk anak kos dan para pekerja umumnya yang tidak mempunyai banyak waktu luang untuk menyajikan makan di pagi hari untuk sarapan.

Langkah-langkah memasak Mie Aceh :

1. Siapkan bahan.Tumis bawang merah dulu ya jangan kayak saya he..he..lupa kalau ada bawang merah jadi yang saya masukkan bumbu baru inget trus bumbu saya sisihkan.Tumis sampai berubah warna dan bumbu sampai harum..
2. Masukkan irisan ayam tambahkan air aduk tunggu hingga air mendidih lalu masukkan sayur kol,tauge,daun bawang aduk kembali.Baru masukkan semua bumbu tinggal masuk aduk sampai tercampur rata dan sayuran setengah layu..
3. Masukkan mie jangan lupa mie diuraikan dengan minyak agar tidak menggumpal aduk sampai tercampur rata dengan bumbu dan masak selama 5 menitan sambil diaduk agar bumbu meresap..

Mie Aceh, hidangan tradisional khas provinsi Serambi Mekah yang terkenal dengan rasa pedas, segar dan lezat ternyata mudah untuk dibuat. Resep Mie Aceh kali ini menggunakan daging kambing, tapi bila Anda kurang suka kambing, elemen ini boleh diganti dengan daging sapi. Mie nya berasal dari China, kari kentalnya termotivasi dari masakan India, sementararempahnya berasal dari daerah Aceh. Anda dapat menikmati mie aceh dengan berbagai varian, bisa dengan kuah atau goreng. Jadilah mie Aceh yang punya ciri khas.