Resep mengolah Sop Lamongan enak

Kategori : Masakan khas Lamongan

Sop Lamongan.

Anda dapat memasak Sop Lamongan dengan 26 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sop Lamongan :

1. Sediakan 800 gr daging ayam.
2. Siapkan 300 gram kentang.
3. Sediakan 250 gram buncis.
4. Sediakan 300 gram wortel.
5. Siapkan 1 St merica bubuk.
6. Siapkan 2 St ketumbar bubuk.
7. Siapkan 1/2 St pala bubuk.
8. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
9. Sediakan secukupnya Garam dan bumbu kaldu.
10. Siapkan secukupnya Minyak.
11. Sediakan Bumbu geprek :.
12. Sediakan 2 batang serai.
13. Sediakan 3 ruas jari lengkuas.
14. Siapkan 2 ruas jari jahe.
15. Siapkan Sedikit gula pasir.
16. Siapkan Bumbu halus :.
17. Siapkan 10 butir bawang merah.
18. Siapkan 8 butir bawang putih.
19. Siapkan 5 butir kemiri.
20. Sediakan 4 cm jahe.
21. Sediakan 2 ruas jari lengkuas.
22. Sediakan 1 batang serai.
23. Sediakan Pelengkap:.
24. Siapkan Bawang goreng.
25. Sediakan Daun bawang dan seledri.
26. Sediakan Irisan tomat.

Langkah-langkah memasak Sop Lamongan :

1. Siapkan bahan yang akan digunakan.
2. Bersihkan dan iris-iris kentang, wortel, buncis, serta geprek lengkuas, jahe dan serai sisihkan.
3. Didihkan air, masak ayam setelah mendidih saring kaldunya agar terlihat jernih lalu masak kembali bersama ayam.
4. Setelah mendidih masukkan kentang, berturut-turut dan berjeda wortel dan buncis.
5. Blender semua bumbu halus, kemudian saring dan satukan dengan bubuk merica pala dan ketumbar.
6. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum sekali aduk-aduk, kemudian siram dengan air bekas bumbu yang disaring, kemudian masukkan ke dalam panci.
7. Beri garam dan bumbu kaldu, dan gula sedikit, koreksi rasa angkat, sop Lamongan siap disajikan dengan taburan bawang goreng daun bawang dan seledri serta irisan tomat.