Resep: Kemplang tepung ketan lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Kemplang tepung ketan. Kue Getas adalah kue tradisional yang terbuat dari bahan utama tepung ketan dan kelapa juga santan. Hai mom's.kali ini aku mau berbagi resep Getas tepung ketan. Ini merupakan makanan tradisional yg terbuat dari tepung ketan #kemplang #ketan #resep tradisional.

Selain tepung beras, tepung ketan juga sering digunakan di berbagai daerah. Tekstur kue yang dihasilkan pun lebih kenyal dan pulen, bahkan tanpa tambahan banyak tepung tapioka atau kanji. Resep Awug awug Tepung Ketan Putih. Anda dapat mengolah Kemplang tepung ketan dengan 7 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Kemplang tepung ketan :

1. Siapkan 200 gr tepung ketan.
2. Siapkan 1/2 butir kelapa uk sedang yg sudah di parut.
3. Siapkan 1 sdt garam.
4. Sediakan secukupnya Air.
5. Siapkan Balutannya :.
6. Sediakan 100 gr gula pasir.
7. Siapkan 1 gelas air.

Yap, tepung ketan adalah tepung yang dibuat dari beras ketan putih atau beras ketan hitam yang ditumbuk hingga halus. Untuk tepung ketan putih, warnanya sama dengan tepung beras. Lalu masukan tepung ketan, tepung beras, garam, gula dan kelapa ke dalam wadah tersebut. Setelah itu, aduk-aduk semua bahan yang sudah dimasukan tersebut sampai.

Cara memasak Kemplang tepung ketan :

1. Tepung ketan,kelapa parut & garam dicampur dalam satu wadah.
2. Masukkan air secukupnya.kira2 udh menyatu atau berbentuk adonan..
3. Cetak adonan berbentuk bulat oval lalu pipihkan (jgn terlalu tipis).
4. Goreng adonan dengan api sedang. Angkat & tiriskan.
5. Untuk balurannya : masukkan air kedalam wajan hingga mendidih lalu masukkan gula.saat gula dicairkan api jgn terlalu besar.aduk2 hingga mengental dan airnya hbs.masukkan kemplang yg sudah digoreng.aduk2 hingga larutan gula menyatu dgn kemplang hingga bewarna putih.matikan api kompor & sajikan..

Kata kunci: Tepung beras ketan, dodol pepaya, komposisi kimia, uji organoleptik. Masukkan tepung ketan yang sebelumnya sudah di ayak bersama baking powder dan soda kue sambil diaduk rata. Kemudian bentuk adonan bulat (jadi kue keciput bulat), bulat memanjang (kue keciput. Demikian informasi resep kue tradisional yaitu Kue gemblong ketan hitam putih, semoga berguna bagi anda dan bisa membuatnya. Ada dua jenis kemplang, yaitu kemplang ikan dan kemplang sagu.