Resep: Pepes udang bumbu botok yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Riau

Pepes udang bumbu botok. Assalamualaikum teman-teman kali ini saya akan berbagi Resep cara membuat botok udang, atau pepes udang ini simpel banget dan bisa juga buat lauk, jika. Hai bunda, bingung besok mau bikin ikan apa buat sarapan pagi. Kali ini chanel dapur aneka mau buat botok tahu udang yang enak.simak videonya bunda. hilang karena proses pemasakan.

Pepes Udang - Video cara membuat resep pepes udang tahu rebon kemangi jamur kelapa mangga muda Pepes Tahu Kemangi - Aneka panduan video cara membuat masakan dari resep pepes tahu kemangi daun jamur ayam udang yang paling praktis pedas enak dan sangat sederhana ada disini. Pepes udang bumbu manado ini bisa menjadi pilihan pelengkap jika Anda sedang menjauhi goreng-gorengan. Cara membuat pepes udang bumbu manado: Tumis bumbu halus hingga harum. Anda dapat membuat Pepes udang bumbu botok dengan 17 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes udang bumbu botok :

1. Sediakan 3/4 kg udang, kupas.
2. Sediakan 3 biji tomat.
3. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
4. Sediakan 1 lembar daun salam.
5. Sediakan 2 cm laos.
6. Sediakan 2 cm jahe.
7. Siapkan 2 cm kunir.
8. Siapkan 1 cm kencur.
9. Siapkan secukupnya Kemangi.
10. Sediakan 1 sendok teh ketumbar.
11. Sediakan 5 biji cabe merah besar.
12. Siapkan 3 biji cabe merah keriting.
13. Sediakan 3 cabe rawit.
14. Sediakan 4 biji kemiri (sy pakai kemiri yg sudah belahan).
15. Siapkan 8 siung bawang merah.
16. Sediakan 5 siung bawang putih.
17. Siapkan secukupnya Garam, gula, penyedap.

Masukkan udang yang sudah dilumuri air jeruk nipis dan garam. Udang juga enak loh ternyata kalau dibuat pepes. Apalagi untuk santapan keluarga di akhir pekan ini. Bagaimana cara. pepes lele bumbu rujak berbahan dasar lele yang di goreng setengah matang lalu di campurkan dengan bumbu rujak kemudian .

Cara memasak Pepes udang bumbu botok :

1. Udang dikucuri jeruk nipis dahulu.
2. Blender halus daun jeruk, laos, jahe, kunir, kencur, kemiri, bawang merah, bawang putih, ketumbar dan cabe.
3. Sangrai bumbu yg sudah halus, supaya airnya berkurang (krn kalau tidak, nanti waktu ngebungkusnya susah dan menetes di mana2).
4. Cuci ulang udang yang sudah dikasih jeruk nipis, tiriskan dan pastikan tidak mengandung banyak air.
5. Potong tomat menjadi kecil kecil.
6. Campurkan udang, potongan tomat, bumbu halus yang sudah disangrai, tambahkan garam, gula, dan penyedap secukupnya, tes rasa.
7. Ambil sebagian, masukkan ke daun pisang, tambahkan kemangi sedikit, lalu tutup daun dan tusuk ujung2nya memakai tusuk gigi.
8. Kukus di dandang selama 30 menit.
9. Angkat, bakar di atas teflon sebentar, sampai warnanya agak kecoklatan.

Bumbu botok juga cukup sederhana yang biasanya hanya menggunakan beberapa bahan bumbu botok, seperti : cabe merah, bawang putih Botok tempe petai cina paling enak jika di kukus dengan daun pisang. Cara membuat botok tempe cukup mudah. Salah satu pepes yang sangat favorit, yakni pepes udang. Yuk, lihat resep dan cara membuat pepes udang pedas di bawah ini! Ada yang dari ikan, ayam, tahu, hingga udang.