Resep: Pepes Ikan Mas yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bandung

Pepes Ikan Mas.

Anda dapat membuat Pepes Ikan Mas dengan 14 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pepes Ikan Mas :

1. Siapkan ikan mas (ibun 2 ekor uk besar belah 2).
2. Siapkan Daun kemangi.
3. Siapkan serai potong uk korek api.
4. Sediakan daun salam.
5. Siapkan tomat potong jd 4 bagian.
6. Sediakan Garam dan gula.
7. Sediakan daun pisang.
8. Sediakan Bumbu halus :.
9. Sediakan bawang merah.
10. Sediakan bawang putih.
11. Sediakan kemiri.
12. Sediakan ketumbar bubuk.
13. Sediakan cabe merah.
14. Siapkan Kunyit.

Langkah-langkah memasak Pepes Ikan Mas :

1. Campurkan semua bumbu halus, kemangi, serai, tomat beri gul-gar dan aduk rata..
2. Masukkan ikan kedalam bumbu yg sdh tercampur rata dan balurkan ikan dg bumbu diamkan kurleb 10 menit agar bumbu meresap..
3. Siapkan daun pisang beri daun salam 1 lembar letakkan ikan diatasnya dan beri sedikit bumbu lalu bungkus rapi..
4. Kukus ikan selama 15 menit. Angkat dan biarkan uap air berkurang..
5. Bakar ikan yg msh dibungkus daun pisang menggunakan double pan. Sebentar saja yaa..
6. Pepes ikan mas siap disajikan 😀.