Resep: Tahu tek Surabaya

Kategori : Masakan khas Surabaya

Tahu tek Surabaya. Surabaya terkenal sebagai salah satu kota besar di Indonesia yang punya banyak pilihan kuliner. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang.

Bagaimana, praktis dan sederhana bukan? nah seperti itulah resep tahu tek Surabaya yang dapat kami sajikan. Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia. Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur, sehingga diberi. Anda dapat mengolah Tahu tek Surabaya dengan 13 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu tek Surabaya :

1. Siapkan Bumbu kacang petisnya:.
2. Siapkan 2 sdm penuh /1 genggam an tangan kacang tanah matang.
3. Siapkan 2 biji cabe rawit / selera.
4. Siapkan 1 buah bawang putih iris tipis dan goreng garing.
5. Siapkan 1 sdm peres petis udang.
6. Sediakan Secukupnya kecap manis,garam dan air.
7. Siapkan Bahan pelengkap.
8. Siapkan 1 lonjor Lontong.
9. Sediakan Tauge seperlunya rendam air panas dulu dan tiriskan.
10. Siapkan 1 kotak tahu ukrn sedang potong kecil & goreng setengah matang.
11. Siapkan 1 butir telur,kocok dan goreng lalu potong potong.
12. Sediakan 1 buah kentang, rebus dan goreng.
13. Siapkan Timun seperlunya potong kecil.

Resep dan Cara Membuat Tahu Tek Khas Surabaya, Wenak Soro! Kalau kamu tinggal di luar Surabaya, tenang kok kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan rekomendasi resep tahu tek Khas. Salah satu tahu Tek paling laris di Surabaya adalah Tahu Tek pak Jayen ini. Lokasinya ada di daerah Surabaya Timur, tidak jauh dari Galaxy Mall dan Manyar Kertoarjo yang rame sekali sebagai.

Langkah-langkah memasak Tahu tek Surabaya :

1. Ulek kacang tanah,cabe dan bawang putih yg telah di goreng hingga halus tambahkan sedikit air juga tambahkan garam sedikit lalu ulek rata jangan lupa tambah petis udangnya ulek lagi lalu tambahkan kecap manis.Test rasa bila dirasa sambal kurang encer tambahkan air sedikit saja atau selera aja lah yang penting jangan ke enceran loh.
2. Tata dalam piring saji lontong yang telah dipotong,tauge,tahu,telur,kentang dan mentimunnya lalu siram sambalnya. Tambahkan kerupuk lebih enak..
3. So sowry penampakannya agak buram maklum krg cahaya nya dah malem ditambah perut sudah minta di isi ulang lsg.

Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang. Tahu tek.sama tahu telur.sama atau beda hayo.menurutku kok beda ya.hihi. Soalnya aku pernah beli di resto soto Sulung yang terkenal.yang buka cabang di deket rumahku.ya kayak yang aku. Tahu tek ini satu porsinya berisi tahu goreng, lontong, dan kentang yang dipotong kecil kecil. Tahu tek merupaka makanan khas surabaya.