Resep: Kupat tahu ala kadarnya ala resto

Kategori : Masakan khas Magelang

Kupat tahu ala kadarnya.

Anda dapat mengolah Kupat tahu ala kadarnya dengan 18 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Kupat tahu ala kadarnya :

1. Siapkan Bahan:.
2. Siapkan 5 buah tahu putih, rendam air garam 5 menitan.
3. Sediakan 1 ons taoge,rendam air mendidih.
4. Siapkan Bumbu kuah:.
5. Siapkan 3 butir kecil gula jawa.
6. Siapkan 5 sdm kecap manis.
7. Sediakan 4 siung bawang putih, geprek.
8. Siapkan 2 batang sereh.
9. Siapkan 3 lembar daun jeruk (optional).
10. Sediakan 2 ruas lengkuas.
11. Sediakan 2 lembar daun salam.
12. Siapkan 3 biji asam jawa.
13. Siapkan Sejumput garam.
14. Siapkan Pelengkap:.
15. Siapkan 5 buah ketupat, potong2.
16. Sediakan Bawang goreng dan seledri untuk taburan.
17. Siapkan Segenggam kacang tanah goreng, haluskan.
18. Sediakan 5 buah cabe rawit+ 2 siung bawang putih+ garam untuk sambel.

Cara memasak Kupat tahu ala kadarnya :

1. Rebus semua bahan kuah hingga matang. Agak berkurang airnya sedikit..
2. Potong tahu kecil2. Goreng sebentar, jangan terlalu garing yaa. Tiriskan taoge..
3. Tata kupat, taoge,tahu, kacang halus, bawang goreng, seledri guyur pake kuah panas2. Tambahkan sambel secukupnya. Nikmat ditambah bakwan/gorengan lainnya. 😋😋😋.