Cara Mudah membuat Nasi TO (Tutug Oncom) ala resto

Kategori : Masakan khas Tasikmalaya

Nasi TO (Tutug Oncom).

Anda dapat mengolah Nasi TO (Tutug Oncom) dengan 15 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Nasi TO (Tutug Oncom) :

1. Siapkan 1/2 poting oncom.
2. Sediakan Secukupnya nasi(kira-kira untk 2 porsi.
3. Sediakan Tahu.
4. Sediakan Tempe.
5. Sediakan Ikan asin (entah itu apa namanya 🤣).
6. Sediakan Sambal goang.
7. Siapkan Lalap: mentimun & kacang panjang.
8. Siapkan Bumbu halus :.
9. Sediakan 1 siung bawang merah.
10. Sediakan 1 siung bawang putih.
11. Sediakan 1 ruas telunjuk jari kencur.
12. Sediakan 2 cabe rawit.
13. Siapkan 1 cabe merah.
14. Siapkan 1 batang bawang daun.
15. Sediakan Secukupnya (garam, gula, royco).

Cara memasak Nasi TO (Tutug Oncom) :

1. Pertama potong segi 4 oncom dan bakar di atas wajan,jangan terlalu gosong.
2. Tumbuk oncom kasar.
3. Siapkan bumbu halus, tumis bumbu lalu masukkan oncom yg sudah ditumbuk tadi, beri garam, gula, royco, sampai rasanya pass, setelah matang sisihkan.
4. Goreng bahan pelengkapnya tahu, tempe, ikan Asin.
5. Setelah siap semua, campurkan oncom tadi ke nasi hangat aduk aduk sampai rata, dan sajikan dengan bahan pelengkap tadi.