Resep membuat Tempe mendoan sedap

Kategori : Masakan khas Magelang

Tempe mendoan. Tempe Mendoan adalah Suatu makanan dari tempe yang digoreng setengan mateng "Mendo", dan tempe mendoan ini mempunyai bentuk atau cetakan khas. Meskipun berbahan dasar tempe dan diolah dengan digoreng, tapi mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya. Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan lemas.

Dinamakan mendoan karena memang tempe yang dimasak ini biasanya. Kata mendoan sendiri sebenarnya berasal dari bahasa Banyumasan, mendo ini berarti setengah matang ataupun lembek. Resep kali ini adalah tempe mendoan. Anda dapat membuat Tempe mendoan dengan 18 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Tempe mendoan :

1. Siapkan 1 papan tempe sedang.
2. Siapkan 5 sdm terigu.
3. Sediakan 1 1/2 sdm maizena.
4. Sediakan 1 sdm tepung beras.
5. Siapkan secukupnya Garam.
6. Siapkan secukupnya Raycho.
7. Siapkan secukupnya Lada bubuk.
8. Sediakan secukupnya Ketumbar bubuk.
9. Sediakan Kunyit secukupnya kalau suka.
10. Sediakan Air es boleh air biasa.
11. Siapkan Minyak untuk menggoreng.
12. Sediakan Bahan halus.
13. Sediakan 2 sium bawang merah.
14. Sediakan 1 sium bawang putih.
15. Sediakan secukupnya Kunyit.
16. Sediakan Bahan cocolan.
17. Sediakan Cabe.
18. Sediakan Kecap.

Sering banget menemukan makanan ini pas jalan-jalan ke Kampung Gajah, Pasar Seni ITB, Car Free. Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas. Resep tempe mendoan - Ada yang hobi makan tempe? Nah, pasti sudah kenal dengan tempe mendoan kan? tempe mendoan merupakan salah satu jenis makanan tradisional Indonesia yang.

Langkah-langkah memasak Tempe mendoan :

1. Potong tempe sesuka hati kalau saya iris serong kecil tidak tipis dan tidak tebal sedang-sedang saja.
2. Cuci tempe lalu tiriskan. Beri sedikit garam hingga tercampur rata.
3. Campurkan semua tepung-tepung ke dalam mangkuk.
4. Lalu masukkan semua bumbu-bumbu seperti garam, lada, ketumbar, roycho, dan bumbu halus.
5. Setelah rata masukkan air perlahan hingga adonan encer..
6. Setelah encer masukkan tempe yg telah diberikan sedikit garam. Aduk hingga tempe tercampur oleh adonan tepung..
7. Siapkan minyak panas jika sudah panas goreng hingga kuning kecoklatan..
8. Untuk bahan cocolan potong kecil-kecil cabe lalu campurkan dengan kecap manis.
9. Udah deh enak dinikmati sewaktu hangat. Selamat mencoba.

Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan lemas. Keistimewaan Tempe Mendoan adalah biasanya digoreng setengah matang asal tepungnya matang langsung diangkat. Selain itu balutan tepung yang berbahan terigu ini memang tidak renyah dan. Usaha bisnis tempe mendoan ternyata menguntungkan. Resep Tempe Mendoan Renyah dengan Citarasa Asli Khas Purwokerto.