Resep mengolah Sate kikil ala resto

Kategori : Masakan khas Jepara

Sate kikil. Sate Kikil (bahasa Jawa: ꦱꦠꦺ ꦏꦶꦏꦶꦭ꧀, translit. Saté kikil) (DI Yogyakarta), (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮎᮥᮀᮊᮢᮤᮀ, Sunda: Saté Cungkring) (Bogor) adalah makanan berbentuk sate dari bagian kulit binatang yang direbus dalam waktu yang lama sehingga menjadi berbentuk seperti gel. Sate kikil mk updated their profile picture.

Tambahkan kecap manis dan asam jawa. Sate kikil gendong keliling kampung melayu. Sate kikil ini di Jepara lebih dikenal dengan nama Sate Cecek. Anda dapat mengolah Sate kikil dengan 18 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sate kikil :

1. Sediakan 200 g kikil.
2. Siapkan Tusuk sate.
3. Sediakan secukupnya Air.
4. Siapkan Jeruk nipis.
5. Siapkan secukupnya Garam.
6. Sediakan secukupnya Gula.
7. Sediakan secukupnya Bubuk kaldu.
8. Siapkan Air santan.
9. Sediakan Potongan daging ayam.
10. Siapkan Daun salam.
11. Siapkan Daun jeruk.
12. Sediakan Bumbu halus.
13. Siapkan 8 siung bawang merah.
14. Siapkan 6 siung bawang putih.
15. Siapkan 1 ruas jahe.
16. Sediakan Sedikit lengkuas.
17. Siapkan 5 ruas kunyit.
18. Sediakan Ketumbar.

Sate ini biasanya dikonsumsi dengan kuah kacang, bacem, atau bumbu kuning, tergantung variasi resep di tiap daerah. Sate Kikil adalah makanan berbentuk sate dari bagian kulit binatang yang direbus dalam waktu yang lama sehingga menjadi berbentuk seperti gel, yang dinamai kikil. Banyak kedai yang menjual beragam makanan di sini. Selain sate, ternyata daging kikil bisa di buat menjadi menu olahan lain lho yang gak kalah asik.

Langkah-langkah memasak Sate kikil :

1. Bersihkan kikil, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan beberapa menit. Potong dadu, kemudian tusuk seperti sate..
2. Tumis bumbu halus, setelah bumbu harum, masukan air, tambahkan santan, masukkan potongan ayam, masukkan daun jeruk dan daun salam..
3. Beri garam, gula, kaldu bubuk ayam. Cicipi..
4. Tunggu air aga menyusut, masukkan kikil. Masak hingga air menyusut, dan bumbu meresap..
5. Sajikan!.

Ya Tumis Kikil, menu makanan ini cara pembuatannya sangat mudah dan sangat nikmat dan lezatnya.