Resep: 39.kue bugis/mendut yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jakarta

39.kue bugis/mendut. Hi sahabat tercinta kali ini saya membuat Kue Lapet/Kue koci/Kue mendut/ Kue bugis. Enak banget rasanya dicoba ya #kuelapetketan #joyceratnawati. Kue mendut ini mirip dengan kue bugis khas makasar.

Kue bugis merupakan salah satu kue tradisional yang memiliki cita rasa sedap, lembut dan mudah dibuat. Sebenarnya kue yang satu ini hampir Jika anda bisa membuat kue bugis yang dibungkus dengan menggunakan daun pisang, maka untuk saat ini anda bisa membuat kue bugis jenis lainnya. Meski mirip dengan kue mendut di Jawa, kue ini dipercaya berasal dari sulawesi selatan atau daerah di mana suku bugis berasal, sesuai dengan namanya. Anda dapat memasak 39.kue bugis/mendut dengan 9 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari 39.kue bugis/mendut :

1. Siapkan 400 gr tepung ketan putih.
2. Sediakan 1 bungkus santan instan.
3. Sediakan ± 200 ml air.
4. Siapkan 1/2 sdt garam.
5. Sediakan 1/2 sdt vanili bubuk.
6. Sediakan pasta pandan secukupnya (boleh di skip).
7. Siapkan secukupnya daun pisang.
8. Siapkan isian :.
9. Sediakan unti kelapa secukupnya (bentuk bulat²).

Kue berbahan dasar ketan dengan isian unti kelapa manis ini adalah jajanan pasar yang mudah ditemukan. Meski mirip dengan kue mendut di. Kue bugis yang saya posting kali ini bisa menjadi alternatif untuk dibuat dan menjadi kudapan berbuka puasa yang cukup memuaskan. Kue ini sebenarnya mirip dengan kelepon yang pernah saya posting sebelumnya, untuk resep kelepon silahkan klik di link disini ya.

Langkah-langkah memasak 39.kue bugis/mendut :

1. Masukan tepung ketan dalam wadah, tambahkan garam dan vanili aduk rata lalu masukan santan instan dan air sedikit demi sedikit, jangan langsung dituang semua lalu tambahkan pewarna secukupnya.
2. Uleni adonan sampai kalis & tidak ada yg bergerendil, air bisa disesuaikan bisa ditambah atau dikurang yg penting jangan sampai terlalu keras atau kelembekan.
3. Ambil sedikit adonan ratakan,masukan unti kelapa yg sudah dibulatkan tutup dengan adonan sampai menutupi unti, bulatkan simpan dalam piring yg sudah dberi minyak goreng, lakukan sampai adonan habis (saya jadi 27 buah soalnya ukuran nya ga sama kebanyakan yg besar² ?¤­).
4. Ambil daun pisang, kerucutkan lalu masukan adonan tadi lalu lipat daun pisang sampai berbentuk kerucut, atau bungkus sesuai selera.. tata dalam panci lalu kukus sampai matang.
5. Note : kalau mau hasil yg bagus bentuknya adonan kulit boleh ditimbang biar ukuran nya rata, saya ga ditimbang jadina ada yg besar ada yg kecil, kebanyakan yg besar² ??.

Kue Lapet/Kue mendut/Kue Bugis о? : Joyce Ratnawati Hi sahabat tercinta kali ini saya membuat Kue Lapet/Kue koci/Kue mendut/ Kue bugis. Kue Bugis, awalnya saya mengira ini kue khas masyarakat Bugis. Tapi ketika saya bertanya kepada teman saya yang kebetulan orang Bugis, ternyata dia malah tidak tahu menahu tentang kue yang satu ini. Setelah bertanya-tanya, ternyata kue ini memiliki banyak nama. Contohnya saja jika di Jawa kue.