Resep: Odading / kue Bantal

Kategori : Resep masakan Indonesia

Odading / kue Bantal. Resep kue bantal odading menjadi cemilan rumahan kekinian. Bunda bisa belajar cara bikin odading dengan fermipan ataupun tanpa ragi instan. Bahan utama untuk pembuatan odading yakni tepung terigu.

Kue bantal menggunakan soda kue dan amoniak sedangkan odading tidak. Namun teksture tetap sama, empuk dan bersahabat dengan mulut 🙂 Kue odading dengan bentuknya yang bulat agak. Kue odading ini memiliki rasa yang cukup manis berpadu dengan tekstur yang empuk membuat kue ini lebih mirip dengan cakue. Anda dapat mengolah Odading / kue Bantal dengan 11 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Odading / kue Bantal :

1. Siapkan 250 gr Terigu Cakra.
2. Sediakan 50 gr Terigu segitiga.
3. Siapkan 80 gr gula pasir.
4. Sediakan 50 gr margarin/ butter.
5. Siapkan 40 gr Full cream.
6. Siapkan 1/2 Sdt Bp.
7. Sediakan 1 Sdt Fermifan.
8. Sediakan 1/2 sdt Vanila.
9. Sediakan 120 ml air.
10. Siapkan Wijen untuk taburan.
11. Sediakan Minyak untuk menggoreng.

Oh ternyata kue bantal ya kalau yang bentuk kotak. Cakue Odading Haji Ahmad ini terletak di Jalan Tubagus Ismail Ray. Odading juga dikenal dengan nama kue bantal, bolang-baling, gembukan, dan masih banyak lagi, tergantung daerah masing-masing. Kata odading sendiri merupakan Bahasa Sunda.

Langkah-langkah memasak Odading / kue Bantal :

1. Satukan dalam wadah : terigu + gula+ fermifan+ full cream + Bp+ vanila+ air....uleni sampai rata....diamkan 1 jm..
2. Setelah 1 jam + margarine, uleni sampai kalis... (kl lengket tabur terigu tangan n alasnya....).
3. Simpan diwadah dan tutup dengan plastik semalaman..
4. Pagi" keluarkan dan diamkan smp suhu ruang, baru di bentuk sesuai selera. Beri olesan air dan taburkan wijen diatasnya, dan diamkan 1/2 jm. Baru digoreng sampai kecoklatan..
5. Selamat mencoba.!!.

Odading atau roti goreng terbuat dari adonan tepung terigu, telur, dan gula pasir. Kebanyakan odading diberi topping biji wijen. Kue bantal menggunakan soda kue dan amoniak sedangkan odading tidak. Namun teksture tetap sama, empuk dan bersahabat dengan mulut 🙂 Kue odading dengan bentuknya yang bulat agak. Odading ( Kue Bantal ) merupakan cemilan makanan khas sunda bandung bentuknya seperti roti bantal yang dimasak dan manis rasanya yang tgerbuat dari campuran tgerigu.