Resep: #21 Nasi Liwet Bakar (pakai teknik ngaron) 💕 sedap

Kategori : Masakan khas Solo

#21 Nasi Liwet Bakar (pakai teknik ngaron) 💕.

Anda dapat membuat #21 Nasi Liwet Bakar (pakai teknik ngaron) 💕 dengan 13 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari #21 Nasi Liwet Bakar (pakai teknik ngaron) 💕 :

1. Siapkan Bahan utama :.
2. Sediakan 250 gr beras (cuci bersih, tiriskan).
3. Sediakan Bumbu :.
4. Siapkan 6 siung bawang merah (iris).
5. Siapkan 3 siung bawang putih(iris).
6. Sediakan 2 bh cabai keriting ijo.
7. Siapkan 3 bh cabai keriting merah.
8. Siapkan 4 lembar daun salam.
9. Siapkan 1 batang sereh (memarkan / geprek).
10. Siapkan Bahan tambahan :.
11. Siapkan Secukupnya daun kemangi muda.
12. Sediakan 50 gr ikan teri (goreng garing).
13. Sediakan 3 sdm minyak (untuk menumis).

Cara memasak #21 Nasi Liwet Bakar (pakai teknik ngaron) 💕 :

1. Siapkan panci, beri air secukupnya. Lalu biarkan hingga mendidih..
2. Sambil menunggu air dalam panci mendidih, panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga harum..
3. Setelah air dalam panci mendidih, masukkan beras yang sudah dicuci bersih. Aduk sebentar agar tidak menggumpal..
4. Lalu, masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam panci. Aduk hingga rata. Masak hingga air sat..
5. Siapkan panci kukusan yang sebelumnya sudah dididihkan selama 15menit. Lalu, masukkan beras yang telah diaron bersama bumbu tadi. Masak selama 30menit. Setelah matang, angkat, pindah ke dalam wadah lain agar lebih cepat dingin. (jika tidak ingin dibakar, cukup sampai langkah ini aja ya makk.. udah maknyuss bangett walau belum dibakar. Tapi saya mau nyoba dibakar.).
6. Untuk yang dibakar ; siapkan daun pisang yang telah layu, lalu bersihkan menggunakan lap. Ambil 1 lembar daun, beri nasi liwet, daun kemangi muda, dan sedikit ikan teri goreng, lalu gulung perlahan. (tidak perlu terlalu set saat menggulung, nanti bisa dipadatkan dengan sendok).
7. Setelah itu, padatkan sisi kanan dan kiri menggunakan sendok. Jika pada pinggiran daun sisanya terlalu besar, potong daun dengan patokan menggunakan 2 jari..
8. Lalu, buat bentuk segitiga pada ujungnya, dan sematkan lidi. Nah, bentuk nasi bakar yang biasanya dijual diangkringan yang kotak-kotak itu ya makk. Ini karena saya kurang telatan jadi ada yang lonjong kaya lontong. 🤣🤣🤣.
9. Bakar menggunakan bara api hingga matang, dan daun menjadi agak hitam. Dibolak-balik agar tidak gosong..
10. Voilaaaa.. nasi liwet bakar siap disajikan🤗🤗 enak disajikan bersama tahu goreng, tempe goreng, ikan goreng, atau yang lain. Bersama sambal tomat atau terasi. Selamat mencobaa🤗🤗🤗.