Resep: Ketoprak ala rumahan lezat

Kategori : Masakan khas Solo

Ketoprak ala rumahan.

Anda dapat membuat Ketoprak ala rumahan dengan 19 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ketoprak ala rumahan :

1. Sediakan Bahan lontong:.
2. Siapkan Plastik ukuran kecil.
3. Sediakan Air.
4. Siapkan 1 kg Beras.
5. Sediakan Bahan bumbu ketoprak:.
6. Sediakan Garam.
7. Sediakan Bawang putih.
8. Siapkan Cabe kecil ijo.
9. Siapkan Kencur.
10. Siapkan Kacang goreng.
11. Sediakan Gula merah.
12. Sediakan Air matang.
13. Siapkan Mie soun (telah direndam air dingin).
14. Siapkan Timun.
15. Sediakan Toge (telah direbus sebentar).
16. Siapkan Bahan campuran ketoprak:.
17. Sediakan Tahu matang (basah warna coklat).
18. Sediakan Toping:.
19. Sediakan Telur rebus.

Langkah-langkah memasak Ketoprak ala rumahan :

1. Siapkan alat dan bahan.
2. Masak dahulu lontongnya hari sebelum membuat ketoprak, karena membutuhkan waktu yang cukup lama keburu laper nungguin lontong mateng.
3. Langsung saja cara memasak lontong, cuci beras terlebih dahulu kemudian tiriskan. Setelah itu masukan kedalam plastik yang ukuran kecil2, beras dimasukan 1/2 dari ukuran plastik dan direkatkan dengan api bagian lubang atas plastik. Jangan lupa tusuk tusuk plastik yang telah berisi beras tersebut agar air bisa masuk sedikt demi sedikit.
4. Kemudian rebus dalam air mendidih sampai lontong masak dan tiriskan.
5. Nah keesokan harinya saya baru membuat ketoprak dengan lontong yang udah ada *sebenerny gak susah2 amat buat lontongnya ya bisa beli dipasar* tapi ini lah bedaa hasilnya banyak murah lagi kalo buat sendiri wkwk.
6. Ulek halus bumbu ketoprak yaitu garam, cabe ijo, bawang putih, kencur.
7. Setelah itu tambahkan kacang goreng dan gula merah ulek kembali sampai halus, cicipi rasanya.
8. Setelah dirasa pas bumbunya, masukan mie soun,irisan tahu, timun, tahu dan lontong dan campur jadi satu sampai bumbu merata dan masukan kedalam piring ketoprak beri toping telur rebus.