Cara Mudah mengolah Nasi Lengko khas Indramayu ala resto

Kategori : Masakan khas Cirebon

Nasi Lengko khas Indramayu.

Anda dapat memasak Nasi Lengko khas Indramayu dengan 11 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Nasi Lengko khas Indramayu :

1. Sediakan Tempe.
2. Siapkan Tahu Kotak kuning.
3. Siapkan Timun.
4. Siapkan Toge.
5. Siapkan Kacang tanah.
6. Siapkan Cabe merah.
7. Siapkan Bawang merah.
8. Sediakan Bawang putih.
9. Sediakan Daun jeruk.
10. Siapkan Penyedap rasa dan gula.
11. Siapkan Garam.

Langkah-langkah memasak Nasi Lengko khas Indramayu :

1. Pertama potong dadu tempe.Potongannya direndam dalam air garam secukupnya.sudah direndam langsung digoreng jangan terlalu kering ya..
2. Setelah tempe berikutnya tahu yang direndam di air garam tempe tadi,trus langsung digoreng juga.jgn terlalu kering.setelah itu ditiriskan lalu dipotong dadu..
3. Tempe dan tahu dijadikan 1 wadah aja ya setelah matang. Lalu potong timun dipotong cacah yaa..potong tidak beraturan langsung dimasukan ke wadah lain ya..
4. Selanjutnya rebus air secukupnya kurang lebih 1 gelas.Rebus hingga mendidih,setelah mendidih taruh di wadah plastik lalu rendam toge diair panas tadi..
5. Sambil ngunggu togenya layu bun,qt bikin bumbu sambalnya.. Kacang,bawang merah,bawang putih,cabe,sama daun jeruknya digoreng sampe setengah mateng..atau sampe daun jeruknya kering...
6. Udah selesai digoreng bumbu tadi di blender atau diulek halus ya bun.setelah itu digoreng pake minyak sedikit saja,sampe meletup-meletup kita kasih air 1 gelas.sekalian ditaburi garam dan gula sesuai selera.Diaduk sampei sedikit kental ya bun.setelah itu diangkat..
7. Nah buat cara penyajiannya begini nih bun, Nasi trus ditaburi tempe trus tahu nah lalu diatasnya timun dan paling atas toge..secukupnya ajaa ya bun..trus kita taroh sambalnya 1-2 sendok,dikasih kecap biar tmbah nikmat..siap santap dehh...