Resep memasak Cah Kangkung lada hitam kuah asam istimewa

Kategori : Masakan khas Rembang

Cah Kangkung lada hitam kuah asam.

Anda dapat membuat Cah Kangkung lada hitam kuah asam dengan 13 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Cah Kangkung lada hitam kuah asam :

1. Siapkan 1 ikat kangkung segar.
2. Sediakan 1/2 papan tempe.
3. Sediakan 1 butir tomat.
4. Sediakan 2 buah cabe besar.
5. Siapkan 1 butir telur ayam.
6. Sediakan 5 siung bawang merah.
7. Siapkan 3 siung bawang putih.
8. Siapkan 1 sdt lada hitam.
9. Siapkan 1 sdm kecap manis.
10. Sediakan secukupnya Air asam jawa.
11. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
12. Sediakan 1 sdt garam.
13. Siapkan 1/4 sdt MSG.

Langkah-langkah memasak Cah Kangkung lada hitam kuah asam :

1. Cuci bersih semua bahan.
2. Haluskan bawang merah dan bawang putih, jangan lupa tambahkan sedikit garam.
3. Potong2 tempe sesuai selera, potong serong cabe besar, dan tomat.
4. Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus, dan tumis bumbu halus sampai wangi, setelah bumbu mengeluarkan wangi yg khas, masukan telur ayam lalu di tumis sambil di orak arik agar telur menjadi potongan kecil2, kemudian masukan potongan tempe, dan irisan cabe besar, dan tomat, aduk2 hingga tercampur merata, setelah tercampur masukan kangkung dan masak hingga setengah matang dengan api kecil agar kangkung tidak kematangan, tambahkan kecap manis aduk sebentar hingga kangkung menjadi setengah matang.
5. Jangan lupa untuk koreksi rasa sesuai selera anda.
6. Dan jangan lupa taburkan lada hitam,dan air asam sebagai penguat aroma dan rasa,.
7. Cah kangkung lada hitam kuah asam siap untuk di hidangkan.
8. Dan siap untuk di nikmati. SALAM SATU RASA.