Resep mengolah Gulai Gurame goreng yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Solo

Gulai Gurame goreng.

Anda dapat mengolah Gulai Gurame goreng dengan 14 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai Gurame goreng :

1. Sediakan 2 ekor ikan gurame.
2. Sediakan 6 buah cabe rawit merah.
3. Sediakan 1 batang daun bawang.
4. Sediakan 1000 ml santan encer.
5. Sediakan 2 buah asam kandis/asam jawa.
6. Sediakan 3 ruas kunyit.
7. Sediakan 4 siung bawang putih.
8. Sediakan 3 ruas jahe.
9. Sediakan 3 ruas lengkuas.
10. Siapkan 5 siung bawang merah.
11. Sediakan 1 1/2 sendok teh garam.
12. Sediakan 1 cangkir minyak goreng untuk ikan.
13. Sediakan 1 sendok teh gula pasir.
14. Siapkan 4 sendok makan minyak goreng untuk tumis.

Langkah-langkah memasak Gulai Gurame goreng :

1. Potong potong Gurame, cuci bersih baluri asam kandis aduk aduk hingga rata, diamkan 15 menit lalu goreng.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan (kunyit, gula pasir, garam, bawang merah, jahe, lengkuas) Dan tidak dihaluskan ( Cabe rawit merah dibiarkan utuh. Iris iris bawang putih. Potong potong daun bawang) hingga harum benar dan bumbu matang..
3. Masukkan ikan, tumis kembali hingga bumbu meresap ke ikan..
4. Masukkan santan encer, kecilkan api dan tutup. Masak hingga semua matang. Siap santap..