Resep Ikan goreng sambal matah

Kategori : Masakan khas Bali

Ikan goreng sambal matah.

Anda dapat memasak Ikan goreng sambal matah dengan 13 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ikan goreng sambal matah :

1. Sediakan 1/2 kg ikan nila (bebas mau ikan apa aja).
2. Siapkan 1 bh jeruk nipis.
3. Siapkan Bahan iris :.
4. Sediakan 6 bh cabe merah keriting.
5. Sediakan 20 bh cabe rawit.
6. Sediakan 4 siung bawang merah.
7. Sediakan 2 btang sereh (ambil putih nya aja).
8. Siapkan 3 lembar daun jeruk (buang tulang).
9. Siapkan 1/2 terasi bakar (aku pake terasi abc).
10. Siapkan 1/2 bh jeruk nipis.
11. Sediakan 4/5 sdm minyak panas (bekas goreng ikan).
12. Siapkan secukupnya Garam.
13. Siapkan secukupnya Penyedap rasa.

Langkah-langkah memasak Ikan goreng sambal matah :

1. Bersihkan ikan,sayat2 kemudian cuci bersih lumuri dgn jeruk nipis diamkan sebentar lalu cuci kembali dan tambahkan garam secukupnya lalu goreng hingga kering.
2. Iris semua bahan iris lalu masukkan ke dalam wadah bersih, kemudian masukkan garam, penyedap, terasi bakar, perasan jeruk nipis dan minyak bekas menggoreng ikan tadi (minyak panas) aduk2 dan cicip rasa sesuai selera.
3. Tata ikan di piring saji, lalu tuangkan irisan cabe di atasnya lalu sajikan...