Resep memasak Cumi Hitam Khas Madura #3

Kategori : Masakan khas Madura

Cumi Hitam Khas Madura #3. Untuk membuat cumi hitam khas Madura, harus sering diaduk, supaya bagian bawahnya tidak gosong. Cicipi terlebih dahulu supaya rasanya pas. Sajikan cumi hitam khas Madura bersama dengan nasi hangat, rempeyek kacang, dan sambal terasi.

Nasi panas, cumi hitam, serundeng kelapa, pepes tuna dan sambal pencit. Coba sebut saja apa yang menjadi makanan khas di daerahmu. Cumi hitam yang disantap dengan nasi hangat, mi, serundeng kelapa, pepes tuna dan sambal pencit tersebut bisa kamu nikmati. Anda dapat membuat Cumi Hitam Khas Madura #3 dengan 13 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Cumi Hitam Khas Madura #3 :

1. Sediakan 2,5 kg cumi.
2. Siapkan Bumbu halus.
3. Sediakan 250 gr lombok besar.
4. Siapkan 75 gr lombok kecil.
5. Siapkan 21 siung bawang putih.
6. Siapkan 31 siung bawang merah.
7. Sediakan 1 sdm asam jawa.
8. Siapkan 7 butir kemiri.
9. Sediakan 1 bungkus terasi (abc).
10. Sediakan Secukupnya minyak goreng.
11. Siapkan 1 bungkus kara.
12. Sediakan secukupnya garam.
13. Sediakan 1/2 sdt gula pasir.

Warung Nasi Cumi Waspada (Ibu Atun). Warung ini juga dikenal dengan nama Warung Nasi Krawu merupakan makanan khas dari daerah Gresik, Jawa Timur. Nasi Krawu menjadi menu populer karena nasinya yang pulen dan biasanya. Warung nasi cumi hitam khas Madura paling enak di Surabaya yang plaing direkomendasikan adalah Nasi Madura Bu Hamina.

Langkah-langkah memasak Cumi Hitam Khas Madura #3 :

1. Cuci bersih cumi, usahakan tintanya jangan sampai pecah.
2. Blender bumbu halus pake minyak jangan pakai air, agar cepat matang saat ditumis..
3. Tumis bumbu hingga pecah minyak, usahakan bumbu terendam minyak agar matang..
4. Jika minyak sudah terlihat lagi, dan bumbu matang, masukan cumi, aduk rata. Jangan tambahkan air. Karena cumi akan mengeluarkan banyak air. Jika air sudah 1/2 menyusut tambahkan kara. Aduk rata..
5. Masak hingga air menyusut kurang lebih 1 jam an. Jika air sudah menyusut tambahkan garam, gula pasir. Tes rasa. Cumi hitam khas madura siap dihidangkan.

Nasi Cumi Hitam Madura Pak Kris berlokasi di Jl. ResepSimple #CumiHitam #AutoNgiler Cumi-cumi adalah salah satu seafood favorit di seluruh dunia karena rasa dan teksturnya. Super yummy bagi pecinta olahan bebek. Penyajian cumi-cumi hitam ini disajikan di atas daun jati dan campur nasi putih yang hangat dan pulen, selain itu ada juga sayur cumi yang pastinya menambah nafsu makan dan Makanan Khas Madura - Kalau bicara tentang kuliner dari Madura, pasti kebanyakan orang langsung menyebut sate. Gunakan tinta cumi untuk membuat tumis cumi hitam atau cumi tinta hitam.