Resep: 12. Tahu tek KW

Kategori : Masakan khas Surabaya

12. Tahu tek KW. Banyak makanan khas Surabaya yang menggunakan petis sebagai salah satu bahan sausnya. Diantaranya adalah tahu tek tek atau tahu gunting. Tahu Tek-Tek dan Tahu Campur Bu Joko (Dulu Pak Joko) Di Jalan Arteri Pondok Indah, selalu bikin kangen rasanya yang ciamik.

Tahu tek - Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Surabaya. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, kentang goreng. Anda dapat memasak 12. Tahu tek KW dengan 9 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk 12. Tahu tek KW :

1. Sediakan Tahu.
2. Siapkan Telur.
3. Sediakan Bawang putih goreng.
4. Sediakan Cabe rawit goreng.
5. Sediakan Kacang tanah goreng.
6. Siapkan Garam.
7. Siapkan Kecap.
8. Sediakan Toge, seduh sebentar dg air panas tiriskan.
9. Sediakan Bawang merah goreng.

Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang. Potong tahu kotak-kotak, lalu masukkan blender, tambahkan garam, merica dan ketumbar halus, haluskan. Pindahkan ke dalam mangkuk, tambahkan telur, tepung roti dan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata.

Cara memasak 12. Tahu tek KW :

1. Goreng tahu setengah matang sisihkan..
2. Campur sebagian tahu dengan telur, becek2 (lembutkan kasar) buat dadar.
3. Haluskan cabe, bawang, kacang, garam. Tambahkan air matang dikit. Ulek halus/agak kasar tambahkan kecap dan gula dikit bila suka manis..
4. Tata dipiring. Tahu diiris iris, dadar telur tahu, toge kemudian siram bumbu. Taburi bawang merah goreng.

Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Surabaya. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil Umumnya, penjual tahu tek menggunakan gunting untuk memotong-motong tahu dan lontong. Saat proses menggunting ini, muncul bebunyian tek. tek. Dulunya, Arkan dan Rani adalah sepasang kekasih. Tiba-tiba, di sebuah taman kota, Arkan mengikrarkan bahwa mereka harus berpisah.