Resep: Tauco Panggang Pulut istimewa

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Tauco Panggang Pulut.

Anda dapat memasak Tauco Panggang Pulut dengan 14 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tauco Panggang Pulut :

1. Sediakan 1 kg panggang pulut.
2. Siapkan 1/4 kacang panjang potong sesuai selera(saya potong pendek2).
3. Sediakan 7 bh bawang merah.
4. Sediakan 6 bh bawang putih.
5. Siapkan 12 bh cabe merah(8 blender..4 iris).
6. Sediakan 12 bh cabe hijau..iris.
7. Sediakan 1 bh tomat ukuran besar(bagi 2).
8. Siapkan 1 btg serai.
9. Sediakan 1 ruas jahe.
10. Sediakan 1/2 ons rimbang.
11. Siapkan 1 bh kincung.
12. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
13. Siapkan 3 sdm tauco(sesuai selera).
14. Siapkan 150 ml santan.

Langkah-langkah memasak Tauco Panggang Pulut :

1. Lumuri panggang pulut dgn air jeruk nipis dan sisihkan..Blender cabai merah,bawang merah dan setnagh tomat dgn sedikit air.
2. Iris bawang putih,jahe, setengah tomat,cabe merah dan cabe hijau.
3. Tumis bawang putih,jahe,..masukkan cabe yg sdh di blender,rimbang,kincung,serai,selnjutnya masukkan tauco..sambil diaduk.
4. Setelah harum masukkan kacang panjang dan setngah gelas air,tutup sebentar.
5. Setlah kancang panjang setngah masak masukkan panggang pulutnya..tutup sebentar sd panggang pulut keluar airnya...
6. Terakhir masukan santan, setngah tomat dan irisan cabe hijau dan merah..setelah mendidih..angkat..dan sajikan.
7. Utk catatan..panggang pulut ini kalo di masak mengeluarkan banyak air..jadi kuah yg di gambar itu asalnya dri panggang pulut lho..makanya rasanya manis seafood gitu...😘😘😘.