Cara membuat Garang Asem Ayam Simple ala resto

Kategori : Masakan khas Solo

Garang Asem Ayam Simple.

Anda dapat memasak Garang Asem Ayam Simple dengan 20 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Garang Asem Ayam Simple :

1. Sediakan 1 kg ayam.
2. Siapkan 400 ml santan (opsional).
3. Siapkan 400 ml air.
4. Siapkan Secukupnya lada dan garam.
5. Sediakan Beberapa lembar daun pisang.
6. Sediakan Secukupnya plastik (lapisan diatas daun pisang agar tidak bocor).
7. Siapkan Bumbu Iris.
8. Sediakan 13 siung bawang merah.
9. Sediakan 8 siung bawang putih.
10. Siapkan 6 buah cabai hijau.
11. Siapkan 6 buah cabai merah.
12. Siapkan 3 batang serai.
13. Siapkan 2 ruas jahe.
14. Sediakan 2 ruas lengkuas.
15. Siapkan Bumbu Pelengkap (sesuai selera).
16. Siapkan 5 buah belimbing wuluh.
17. Siapkan 5 buah tomat.
18. Siapkan 5 lembar daun salam.
19. Siapkan 7 lembar daun jeruk.
20. Sediakan Secukupnya daun kemangi.

Cara memasak Garang Asem Ayam Simple :

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian kecil kecil atau sesuai selera..
2. Cuci, kemudian rebus ayam dengan lada dan garam sedikit..
3. Sembari merebus, tumis bumbu iris hingga harum. Lalu masukkan ke dalam panci rebusan ayam..
4. Tambahkan santan dan gula, aduk hingga mendidih. Jangan lupa koreksi rasa, lalu tunggu hingga kuah agak berkurang kemudian matikan kompor..
5. Siapkan daun pisang dan plastik diatasnya. Masukan ayam yang telah dimasak tadi dan tambahkan bumbu irisnya serta kuah. Kemudian bungkus.
6. Setelah dibungkus dengan daun pisang, lalu kukus ayam selama 20-30 menit (sesuai besar kecilnya api).
7. Setelah matang, angkat dan tambahkan bawang goreng sebelum disajikan..
8. Done, garang asem siap disajikan😊.