Resep: Wedang Tape

Kategori : Masakan khas Bondowoso

Wedang Tape. Untuk menambah kehangatan tubuh, wedang tape ini bisa dicoba. Rasanya legit gurih dengan kuah jahe susu yang hangat. Bukan hanya kenyang tubuhpun jadi terasa lebih hangat.

Minuman hangat ini cocok dinikmati saat malam hari atau saat hujan tiba. Kupas jahe cuci bersih kemudian geprak. Taruh tape dalam gelas atau cangkir saji, kemudian seduh dengan air rebusan jahe dan kayu manis panas-panas. Anda dapat membuat Wedang Tape dengan 6 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Wedang Tape :

1. Sediakan 200 gram tape singkong.
2. Siapkan 100 ml gula aren cair.
3. Sediakan 350 ml air putih.
4. Sediakan Sejempol jahe.
5. Sediakan 1 bth sereh.
6. Siapkan 1 lbr daun Pandan (me skip).

Wedang tape terbuat dari tape singkong yang matang dan manis lalu diberi air panas. Tape singkong lebih terkenal sebagai salah satu olahan camilan yang gemar dinikmati masyarakat Indonesia. First time tried a wedang tape. Warung wedang tape yang warungnya ada di Jalan KH Maskur Bojonegoro adalah salah satunya.

Cara memasak Wedang Tape :

1. Taruh tape dalam gelas saji sisihkan.. Iris jahe dan geprek sereh...
2. Didihkan air lalu masuka jahe dan sereh tunggu hingga mendidih lagi lalu matikan kompor.. Biarkan uap air hilang...
3. Kemudian tuang gula kedalam gelas yg berisi tape dan tuang air rebusan jage dan sereh tadi.. Sudah siap wedang tapenya bisa diminum hangat atau dimasukan kulkas dulu.. Tetep suegerr...

Dan yang ini memang legendaris dan sudah ada sejak dulu waktu saya kecil.